遗传密码

　　第一章 细胞工程基础
　　细胞的基本结构／002
　　细胞的化学成分／004
　　蛋白质／006
　　细胞膜／008
　　细胞壁／010
　　细胞器／012
　　细胞质／014
　　细胞核／018
　　线粒体与内质网／018
　　叶绿体／020
　　高尔基体与溶酶体／022
　　细胞骨架／024
　　细胞连接／026
　　细胞周期／028
　　细胞分裂／030
　　细胞分化／032
　　细胞衰亡／034
　　干细胞／036
　　细胞培养／038
　　细胞融合／040
　　第二章 发酵工程基础
　　发酵工程／044
　　发酵工程的奠基人／046
　　发酵工业发展现状048
　　发酵种类／050
　　发酵中的微生物／052
　　神奇的酵母菌／054
　　发酵中的营养吸收／056
　　微生物生长周期／058
　　酒精发酵／060
　　营养物种类、浓度与比例／062
　　温度与pH值对发酵的影响／064
　　接种量与泡沫对发酵的影响／066
　　第三章 酶工程基础
　　酶／070
　　酶工程／072
　　酶工程史话／074
　　酶工程先驱者／076
　　酶的家族和酶制剂／078
　　淀粉酶／080
　　纤维素酶／082
　　固定化酶／084
　　酶的生产／086
　　酶活性的测定与保持／088
　　神奇的生物催化剂／090
　　光合作用与酶／092
　　消化与酶／094
　　生命运动与酶／096
　　生命延续离不开酶／098
　　制酶能手——微生物／100
　　第四章 基因工程与蛋白质基础
　　孟德尔第一遗传定律／104
　　孟德尔第二遗传定律／106
　　孟德尔遗传定律的重新发现／108
　　基因的载体染色体／110
　　摩尔根遗传连锁互换定律／112
　　什么是基因／114
　　发现DNA／116
　　遗传物质是DNA还是蛋白质／118
　　DNA的双螺旋结构／120
　　基因自我复制／122
　　分子生物学的“中心法则”／124
　　遗传之谜／126
　　氨基酸／128
　　三联体密码／130
　　基因的本质和功能／132
　　基因突变／134
　　基因表达与调控／136
　　基因工程／138
　　蛋白质工程／140
　　基因工程史话／142
　　“四招功夫”改组基因／144
　　转基因方法（一）／146
　　转基因方法（二）／148
　　植物基因工程／150
　　动物基因工程／152
　　克隆技术／154
　　P0R技术／156
　　基因测序技术／158
　　基因打靶技术／160
　　基因芯片／162
　　人类基因组／164
　　人类基因组计划启动／166
　　人类基因组计划完成／168
　　物理图、转录图、遗传图、序列图／170
　　从1％到10％／172
　　中国卷“完成图”率先完成／174
　　华大基因研究中心／176
　　与赛莱拉公司竞跑／178
　　后人类基因组计划／180
　　基因工程展望／182
　　生物工程研究大事记／184

　　    “全新知识大搜索”系列丛书诚邀多位专家编写，坚持实用、易懂的原则，力求通过全新的角度来阐释宇宙、地球、海洋、陆地、节能、环保、资源，以及人文科学的各个方面。书中文字简约，行文流畅，设计精美。本书为该系列丛书之《遗传密码》分册。
　　    多位专家合力打造，全新角度奉献！“全新知识大搜索”系列丛书阐释了宇宙、地球、海洋、陆地、节能、环保、资源，以及人文科学的各个方面。本书为系列之一。
　　    本书以通俗的语言，以图文并茂的方式介绍了生命遗传密码相关的细胞工程、发酵工程、酶工程、基因工程和蛋白质工程等基础知识。本书文字简约，行文流畅，设计精美，适合青少年朋友阅读。