一 概述
二 山鸡的生物学特性
(一)山鸡形态特征
(二)山鸡的生活习性和行为
三 山鸡的品种
(一)地产山鸡
(二)中国环颈雉
(三)左家雉鸡
(四)黑化雉鸡
(五)特大型雉鸡
(六)浅金黄色雉鸡
(七)白羽山鸡
(八)台湾环颈雉
四 山鸡的营养需要与饲料
(一)山鸡的营养需要
(二)山鸡的饲养标准
(三)山鸡常用饲料原料及添加剂
(四)山鸡饲料的配制
(五)山鸡常用饲料配方
五 山鸡饲养设施与用具
(一)山鸡场地的环境选择
(二)饲养山鸡的设备与用具
六 山鸡的繁殖和人工孵化技术
(一)山鸡的繁殖特点
(二)山鸡的繁殖方法
(三)山鸡人工孵化技术
七 山鸡的饲养管理技术
(一)雏山鸡的饲养管理
(二)育成山鸡的饲养管理
(三)种山鸡的饲养管理
八 山鸡的运输、加工及包装
(一)山鸡的运输
(二)山鸡的加工和包装
九 山鸡疾病防治
(一)山鸡疾病的临床诊疗特点
(二)山鸡用药的给药途径
(三)山鸡场防疫和消毒
(四)山鸡场免疫接种和疫病扑灭措施
(五)山鸡常见病及防治
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