旅游管理专业系列教材：中外民俗概论

　　前言
　　第一章 民俗概论
　　第一节 民俗的定义与分类
　　第二节 民俗的特征与社会功能
　　第三节 民俗的构成、养成与传承
　　第四节 民俗的调查与研究
　　第五节 民俗文化旅游资源开发
　　第二章 物质生产民俗
　　第一节 定义与特征
　　第二节 自然生态民俗
　　第三节 农业生产民俗
　　第四节 狩猎、牧业和渔业民俗
　　第五节 工匠民俗
　　第六节 商业与交通民俗
　　第三章 服饰民俗
　　第一节 服饰民俗的构成
　　第二节 服饰民俗的发展
　　第三节 服饰民俗的文化内涵
　　第四节 中国服饰民俗举例
　　第五节 外国服饰民俗举例
　　第四章 饮食习俗
　　第一节 饮食民俗的基本定义
　　第二节 饮食民俗的功能、范围与类别
　　第三节 中国饮食民俗举例
　　第四节 外国饮食民俗举例
　　第五章 居住民俗
　　第一节 民住民俗概论
　　第二节 居住民俗的表现
　　第三节 中外居住民俗举例
　　第六章 人生仪礼民俗
　　第一节 人生仪礼概论
　　第二节 诞生仪礼民俗
　　第三节 成年仪礼
　　第四节 婚姻仪礼民俗
　　第五节 寿辰仪礼
　　第六节 丧葬仪礼
　　第七章 社会关系民俗
　　第八章 社会交往礼仪
　　第九章 岁时节日民俗
　　第十章 象征民俗
　　第十一章 信仰民俗
　　第十二章 民间语言文学
　　第十三章 民间科技工艺
　　第十四章 民间游娱竞技
　　参考文献

　　    《旅游管理专业系列教材：中外民俗概论》正是为了适应高等教育旅游管理专业自学考试的需要而专门编写的一本教材，旨在给该专业的学生一个较为系统的民俗文化的基础知识，以便以他们今后在实践中进一步了解中外民俗有所帮助。目前，介绍有关中外民俗风情的普及性读物出版了不少，而民俗学的专业教材也有多种。本书将民俗学专业教材与介绍民俗风情的普及性读物适当地进行了综合处理，目的还是为了使旅游专业的学生，既能依据民俗学知识对中外众多民俗现象进行有条理地分析了解，又能与本专业的学习方向和学习层次相一致。