广东靓汤圣经

　　广东靓汤常识介绍
　　家庭煲汤的器具介绍
　　广东靓汤常用食材介绍
　　制作广东靓汤的关键
　　高汤的制作
　　老汤的制作与保存
　　煲汤小窍门
　　对症喝汤更健康
　　滋补养生汤
　　二子苍术瘦肉汤
　　山楂麦芽猪腱汤
　　清补凉煲瘦肉
　　干贝瘦肉汤
　　芥菜连锅汤
　　参杞香菇瘦肉汤
　　干贝黄精生熟地炖瘦肉
　　灵芝石斛鱼胶猪肉汤
　　胡萝卜花胶猪腱汤
　　芹菜金针菇响螺猪肉汤
　　木瓜银耳猪骨汤
　　粉葛红枣猪骨汤
　　双枣莲藕炖排骨
　　党参蜜枣脊骨汤
　　雪梨猪腱汤
　　双菇脊骨汤
　　鲜莲排骨汤
　　绿豆陈皮排骨汤
　　沙葛花生猪骨汤
　　人参猪蹄汤
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　　     陈志田，国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

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