序
前言
第一章 油橄榄的进化与历史
第一节 油橄榄的起源与传播
第二节 油橄榄的神话与传说
一、神话与传说
二、科学家找到诺亚方舟故事源头
第三节 油橄榄文化艺术的传播
第四节 古代橄榄油制取的程序与方法
第五节 北非的橄榄油业
一、罗马时期
二、从中世纪至今
第六节 古以色列的油橄榄栽培
第七节 油橄榄在地中海以外地区的传播
第二章 我国引种油橄榄的历史
第一节 我国最早关于油橄榄的记载及近代引种情况
第二节 新中国成立后引种油橄榄情况
第三节 政府有计划地引种试验油橄榄
一、邹乘文先生建议农业部引种试验油橄榄
二、农、林两部领导积极支特引种试验油橄榄
第三章 油橄榄大规模引种试验时期（1964-1973年）
第一节 周恩来总理亲自引种油橄榄
第二节 引种试验时期（1964-1973年）
一、多快好省地赠送中阿友谊树
二、为迎接中阿友谊树，做好各项准备工作
第三节 周恩来总理栽种油橄榄样板树
第四节 要派人去学习种植油橄榄树的技术
第五节 一定要种好管好油橄榄树
第六节 阿部长会议主席谢胡访问海口林场
第七节 阿尔巴尼亚再次提供油橄榄苗木
第八节 防治病虫害工作取得初步成效
第九节 阿第二次派遣专家来华传授油橄榄技术
第十节 攻克扦插、嫁接育苗技术关
第十一节 承前启后的柳州油橄榄会议
第四章 油橄的推广发展时期《1974-1980年）
第一节 油橄榄的鼎盛时期
第二节 贯彻落实柳州油橄榄会议精神
第三节 加强油橄榄的理论与技术培训工作
一、编写出版我国第一本油橄榄书
二、大力宣传发展油橄榄．走食用油料木本化道路
第四节 继承周恩来总理遗愿种好管好油橄榄”
一、争取政策和资金扶持
二、学习国外先进技术与经验
三、不断总结交流经验
第五节 赴意大利、西班牙、法国考察油橄榄
一、考察前的准备工作
二、油橄榄生产在意大利、西班牙、法国三国的地位
三、意大利、西班牙、法国三国解决吃油问题的主要做法
四、体会与建议
第六节 联合国粮农组织专家组来华考察油橄榄情况
一、基本情况
二、对我国油橄榄栽培发展的评价
三、对我国扩大油橄榄生产的建议
第七节 全国油橄榄科技协作网成立
第八节 一次具有重要意义的油橄榄技术培训班
第九节 对FAO资助我国发展油橄榄项目的评估
第五章 油橄榄的调整、巩固、提高时期（1981-1990年）
第一节 由来及贯彻落实情况
一、由来
二、贯彻落实情况
第二节 FAO和意大利政府援助我国油橄榄生产项目情况
一、项目的签署及经过
二、项目执行情况
三、项目执行中存在的主要问题
第三节 为二期援建项目积极准备
一、FAO专家为二期项目来华考察
二、中方为争取二期项目积极准备
第四节 意大利政府为我国举办四期油橄榄技术培训班
一、培训班的由来
二、收获与体会
第五节 全国人大代表助推橄榄油销路
第六节 国家科委支持发展油橄榄项目
第七节 油橄榄的一次生死攸关的重要会议
一、回顾引种发展油橄榄的历程
二、今后油橄榄的生产方针
三、我国油橄榄前景不容乐观
第六章 油橄榄的衰退低谷时期
第七章 油橄榄的恢复发展时期（2001年至今）
第十章 世界油橄榄发展概况
第十一章 世界主要油橄榄生产国发展概况
第十二章 我国油橄榄产业发展前景及展望
附录
主要参考文献
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