四方食事：饮食篇

　　◎寻常茶话
　　泡茶馆
　　面茶
　　长城漫忆
　　沙岭子
　　草巷口
　　寻常茶话
　　昆明的果品
　　烟赋
　　名实篇
　查看完整　　

　　汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人。1939年考入西南联合大学中文系，从杨振声、闻一多、朱自清诸先生学习，是沈从文先生的入室弟子。曾任中学国文教员、历史博物馆职员。新中国成立后先后在北京市文联、中国民间文艺研究会工作，编过《北京文艺》、《说说唱唱》、《民间文学》等刊物。1958年被错划为右派。1962年底调至北京京剧团（院）任编剧。曾任北京剧协理事、中国作协理事、中国作协顾问等。 
　　    曾在海内外出版过小说集、散文集三十余部；《汪曾祺全集》于1998年出版。代表作品有小说《受戒》、《大淖记事》等。

　　《四方食事：饮食篇》作者汪曾祺的散文在于他对“凡人小事”的审视，能做到自小其“小”，以小见大，而不是自大其“小”，以小媚“大”。  他的散文没有结构的苦心经营，也不追求题旨的玄奥深奇，平淡质朴，娓娓道来，如话家常。品读汪曾祺的散文好像聆听一位性情和蔼、见识广博的老者谈话，虽然话语平常，但饶有趣味。
　　一个作品算是现实主义的也可以，算是现代主义的也可以，只要它真是一个作品。作品就是作品。正如苦瓜，说它是苦瓜也行，说它是葫芦也行，只要它是可吃的。

　　◎寻常茶话
　　泡茶馆
　　面茶
　　长城漫忆
　　沙岭子
　　草巷口
　　寻常茶话
　　昆明的果品
　　烟赋
　　名实篇
　　吴大和尚和七拳半
　　◎吃的自由
　　昆明的吃食
　　昆明菜
　　皖南一到
　　四方食事
　　食道旧寻
　　初访福建
　　四川杂忆
　　《吃的自由》序
　　文游台
　　泰山拾零
　　◎吃食和文学
　　故乡的食物
　　家常酒菜
　　故乡的野菜
　　吃食和文学
　　宋朝人的吃喝
　　肉食者不鄙
　　鱼我所欲也
　　王磐的《野菜谱》
　　食豆饮水斋闲笔
　　◎五味
　　五味
　　韭菜花
　　豆腐
　　豆汁儿
　　马铃薯
　　菌小谱
　　手把肉
^ 收 起　　

　　汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人。1939年考入西南联合大学中文系，从杨振声、闻一多、朱自清诸先生学习，是沈从文先生的入室弟子。曾任中学国文教员、历史博物馆职员。新中国成立后先后在北京市文联、中国民间文艺研究会工作，编过《北京文艺》、《说说唱唱》、《民间文学》等刊物。1958年被错划为右派。1962年底调至北京京剧团（院）任编剧。曾任北京剧协理事、中国作协理事、中国作协顾问等。 
　　    曾在海内外出版过小说集、散文集三十余部；《汪曾祺全集》于1998年出版。代表作品有小说《受戒》、《大淖记事》等。

　　《四方食事：饮食篇》作者汪曾祺的散文在于他对“凡人小事”的审视，能做到自小其“小”，以小见大，而不是自大其“小”，以小媚“大”。  他的散文没有结构的苦心经营，也不追求题旨的玄奥深奇，平淡质朴，娓娓道来，如话家常。品读汪曾祺的散文好像聆听一位性情和蔼、见识广博的老者谈话，虽然话语平常，但饶有趣味。
　　一个作品算是现实主义的也可以，算是现代主义的也可以，只要它真是一个作品。作品就是作品。正如苦瓜，说它是苦瓜也行，说它是葫芦也行，只要它是可吃的。