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寻味书系·云之味:春来无处不吃花
作者:
敢于胡乱 著 朱晓剑 编 月光 绘
出版:
中国青年出版社
2013.3
页数:
240
定价:
32.00 元
ISBN-13:
9787515313399
ISBN-10:
7515313390
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山
花花世界
春来无处不吃花
芋头花三弄
一年四季的芭蕉花
空灵清秀的山核桃花
菌出云南
菌子那些事
有毒的美味
菌子的两种重口味
野生菌新贵松茸
山珍之王干巴菌
“厨神”小号郑则仕
云南火腿地图
古法油底肉
羊肉散说
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鸡有鸡路
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瓢鸡没有“鸡美丽”
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吃虫随想
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木桌赌局
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金锁莓和黑锁莓
野生云南矮杨梅
木瓜、番木瓜和移兮
木瓜水和柠檬水
竹林觅食记
青山翠谷
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高山饭局
登山伙食
山那边的早点
怒江丙中洛的口味
分水岭的杂锅菜
叶枝散记
维西苋米粑粑
澜沧三吃
名厨云南探食记
水
开海
老太太的传奇
哀牢山寻鱼记
哀牢山三脯
抗浪鱼饭传说
宝秀八面煎鱼
大理砂锅鱼
……
坝子
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作者简介
内容简介
敢于胡乱,媒体人,著名美食家,其专栏在《云南信息报》、《万象》等报刊亮相,风靡一时,出版有《大嘴吃云南》等书。被称为云南的美食地理专家。
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作者简介
内容简介
《寻味书系·云之味:春来无处不吃花》是一本美食心经,其重点不在于告诉你怎么吃,而是告诉你怎样寻找美食并在其中获得快感——书中提到的很多口水系数极高的菜品以及背后的掌故,鲜为人知。作者敢于胡乱不但敢于吃、善于吃,更是一名厨中妙手和资深摄影师、户外高人、专栏作者,其履历可谓异常凌乱而,叫做“敢于胡乱”则名副其实。
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