烘焙新手必备的黄金套餐

　　烘焙新手必备的第一本书 
　　使用本书之前你必须知道的事
　　烘焙工具图鉴
　　烘焙材料图鉴
　　饼干Cookie
　　认识饼干
　　塑形饼干
　　巧克力豆饼干
　　花生核桃饼干
　　朗姆葡萄干饼干
　　燕麦果干饼干
　　核桃雪球
　　玉米片饼干
　　葡萄干红茶酥饼
　　柚子果酱饼干
　　红糖杏仁饼干
　　柠檬酥饼
　　巧克力与原味
　　意大利杏仁脆饼
　　冷冻饼干
　　奶酪酥饼
　　巧克力杏仁酥饼
　　咖啡核桃酥饼
　　豆渣地瓜高纤饼干
　　糖钻巧克力饼干
　　猫咪奶油饼干
　　双色格子饼干
　　压模饼干
　　牛奶棒
　　奶酪薄片饼干
　　芝麻薄片饼干
　　抹茶胚芽饼干
　　黄豆粉芝麻饼干
　　土豆咸酥脆饼
　　蔓越莓奶油夹心饼干
　　圣诞饼干
　　姜饼屋
　　挤花饼干
　　杏仁巧克力小西饼
　　猫舌饼干
　　海苔小甜饼
　　杏仁瓦片酥
　　奶油挤花饼干
　　手指饼干
　　海绵小西饼
　　马卡龙
　　酥皮饼干
　　千层酥皮面团
　　大象耳朵小酥饼
　　千层酥饼
　　奶酪酥皮条
　　咸酥饼干
　　杏仁千层派
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　　认识蛋糕
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　　香柚马芬蛋糕
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　　香橙马芬
　　咖啡核桃马芬
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　　巧克力布朗尼
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　　李子杏仁蛋糕
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　　柠檬奶油磅蛋糕
　　奶酪蛋糕
　　果干奶酪条
　　酸奶奶酪蛋糕
　　轻奶酪蛋糕
　　桃子奶酪蛋糕
　　马斯卡朋奶酪慕斯
　　柠檬奶酪蛋糕
　　经典提拉米苏
　　芒果奶酪蛋糕
　　清爽戚风蛋糕
　　平底锅蛋糕
　　咖啡戚风蛋糕
　　香蕉全麦戚风蛋糕
　　南瓜戚风蛋糕
　　无油红糖大理石戚风蛋糕
　　柠檬蜂蜜戚风蛋糕
　　桑葚戚风蛋糕
　　香草牛奶戚风蛋糕
　　胚芽布丁戚风蛋糕
　　酒渍桂圆戚风杯子蛋糕
　　香橙戚风蛋糕
　　超软巧克力戚风蛋糕
　　海绵蛋糕
　　基础海绵蛋糕
　　巧克力核桃海绵蛋糕
　　海绵蜂蜜蛋糕
　　焦糖香蕉蛋糕
　　蛋糕卷
　　原味海绵蛋糕卷
　　巧克力奶酪蛋糕卷
　　巧克力香蕉卷
　　芋泥蛋糕卷
　　咖啡戚风布丁卷
　　虎皮蛋糕卷
　　卡士达鲜果蛋糕卷
　　莓果酸奶冻卷
　　装饰蛋糕
　　黑森林蛋糕
　　奶油波士顿派
　　巧克力无花果蛋糕
　　玫瑰翻糖蛋糕
　　草莓鲜奶油蛋糕
　　圣诞树干蛋糕
　　圣诞老人树干蛋糕
　　桑葚鲜奶油巧克力蛋糕
　　慕斯蛋糕
　　鲜莓慕斯
　　提拉米苏慕斯
　　百香果奶露慕斯
　　咖啡慕斯
　　鲜果卡士达慕斯
　　鲜橙覆盆子慕斯
　　卡士达草莓奶酪慕斯
　　双色巧克力慕斯
　　鲜芒果慕斯
　　椰奶樱桃慕斯
　　其他甜点
　　草莓千层派
　　蛋挞
　　巧克力舒芙蕾
　　卡士达草莓派
　　附录　烘焙新手常见问题答疑使用本书之前你必须知道的事
　　烘焙新手必备的第二本书                           
　　烘焙工具图鉴
　　烘焙材料图鉴
　　面包的概述Bread Introduction
　　面包基本材料介绍
　　面包制作标准流程
　　面包制作方式介绍
　　辫子面包图解
　　快速面包Fast Bread
　　起司约克夏布丁
　　啤酒面包
　　原味司康
　　蔓越莓司康
　　免揉果干面包
　　什锦调理面包 Assorted Recuperation Bread
　　海鲜沙拉堡与牛奶餐包
　　肉松面包
　　起司培根棒
　　起司卷
　　葱花面包
　　金枪鱼沙拉面包
　　起司葱烧面包
　　起司火腿面包
　　芝麻起司卷
　　地瓜肉松卷
　　黑豆渣起司面包
　　意式肉酱餐包
　　金枪鱼喵喵面包
　　腊肠起司卷
　　肉松蛋皮卷
　　火腿葱花面包
　　平底锅煎面包
　　什锦比萨
　　甜点面包Sweet Snack Bread
　　鸡蛋奶油卷
　　奶油起司小餐包
　　牛奶汤种小餐包
　　卡士达奶油面包
　　汤种菠萝面包
　　蔓越莓奶酥面包
　　全麦无花果哈斯面包
　　奶油花生面包
　　蓝莓甜心面包
　　桑葚起司面包
　　布里欧奶油面包
　　鲜奶油辫子面包
　　酸奶面包
　　马铃薯甜甜圈
　　红糖蜜坚果面包
　　奶油苹果卷
　　甜杏奶油包 1
　　椰子面包
　　墨西哥坚果面包
　　巨蛋牛奶面包
　　枫糖核桃肉桂卷
　　枫糖核桃起司面包
　　史多伦圣诞面包
　　酵母司康
　　金牛角面包
　　蔬果谷物面包Fruits and Vegetables Grain Bread
　　蜂蜜马铃薯面包
　　香草马铃薯面包
　　马铃薯奶油餐包
　　豆渣芝麻面包
　　燕麦蜂蜜面包
　　三色蔬菜餐包
　　鳄梨面包
　　米面包
　　洋葱麻花面包
　　山药红豆面包
　　蜜薯起司面包
　　胡萝卜面包
　　鲜橙蜂蜜面包
　　黑谷米芝麻小餐包
　　欧式面包Western-style Bread
　　牛奶法国面包
　　迷你奶油法国面包
　　橄榄油小餐包
　　法国棍子面包
　　田园香草面包
　　意大利起司面包条
　　法国贝壳面包
　　洋葱佛卡夏
　　方形洋葱佛卡夏
　　扭结面包
　　红糖起司坚果面包
　　黑橄榄面包
　　欧式葡萄干全麦面包
　　黑橄榄佛卡夏
　　培根麦穗面包
　　香草面具面包
　　起司香草薄饼
　　水果干面包
　　吐司面包Toasted Bread
　　牛奶吐司
　　英式白吐司
　　葵花子燕麦吐司
　　糯米吐司
　　伯爵奶茶吐司
　　亚麻子吐司
　　紫米南瓜吐司
　　红糖奶油吐司
　　黄豆胚芽吐司
　　卡士达吐司
　　奶油砂糖厚片吐司
　　麦胚芽玉米吐司
　　椰奶吐司
　　胡萝卜吐司
　　蜂蜜南瓜吐司
　　抹茶红豆吐司
　　燕麦吐司
　　全麦蜂蜜吐司
　　黑芝麻米吐司
　　千层面包Crisp Skin Bread
　　基本千层面皮标准做法
　　丹麦面包
　　牛角面包
　　可颂卷
　　可颂糖心面包
　　橄榄油千层面包
　　巧克力大理石吐司
　　起司派
　　天然酵母面包Natural Yeast Bread
　　天然酵母菌种培养
　　天然酵母全麦面包
　　天然酵母大蒜面包
　　天然酵母黑芝麻棍子面包

　　Carol（胡涓涓）老师，台湾超级部落客与畅销人气烘焙、食谱作家，目前部落格浏览人次已超过5700万人次以上，是Yahoo!奇摩部落格排行榜首名，每天浏览人次超过50000人，不但是台湾畅销的烘焙、食谱作家，也是海外华人地区人气非常旺的烘焙、食谱作者。堪称台湾烘焙、食谱达人。
　　于2011年6月、2012年6月与11月分别受邀至马来西亚与新加坡参加书展，在海外现场示范料理与点心烘焙制作，广获好评！
　　多年前从一个朝九晚五的上班族回归到家庭变成专职主妇，并重拾自己喜爱的料理与烘焙，开始在部落格中将自己手做烘焙及料理的完整操作过程记录下来。虽没受过正统训练，但借着部落格在厨房用料理写日记，记录着外婆和妈妈留下来的好味道，单纯分享手作烘焙的乐趣，用家常的材料，清楚简单的步骤介绍烘焙及家常料理，让每一個家庭的餐桌更有趣，烘焙也变的简单。
　　主要作品：
　　《烘焙新手必备的*一本书─106道超简单零失败的幸福甜点》（绿色）
　　《烘焙新手必备的第二本书─130道不失败超人气面包全图解》（橘色）
　　《面点新手必备的*一本书─140道So Easy中式面食与点心全图解》（桃红色）
　　◆台湾博客来网络书店2010年度新秀
　　◆台湾博客来网络书店2011年华文十大畅销作家

　　◆超过3000张图片，全面详尽的分解步骤图示，106道幸福甜点配方大公开
　　◆以完整的烘焙图解为主线，设计出饼干、蛋糕与各式甜点13类主题。
　　饼干＝塑形饼干11款＋冷冻饼干7款＋压模饼干9款＋挤花饼干8款＋酥皮饼干6款
　　蛋糕＝磅蛋糕11款＋乳酪蛋糕8款＋清爽戚风蛋糕12款＋海绵蛋糕4款＋蛋糕卷8款＋装饰蛋糕8款＋慕斯蛋糕10款＋其他甜点4款
　　◆每道甜点都以步骤图的方式讲解+做法细致完整，4年的经验积累
　　◆收录各式包装技巧+烘焙新手常见问题解析