第一卷 （1～6章）
第一章 绪论和基础知识
绪论
生物化学与临床医学的结合
基础知识
人体与器官系统
细胞
细胞膜
细胞核
细胞浆
受体及其细胞定位
水的生物学作用
离子通道
pH
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第二章 蛋白质
朊蛋白疾病：一种致命蛋白质的构象
细胞内由PrPc向PrPsc传播
氨基酸
手性
氨基酸带有两个或多个电荷
氨基酸的合成与降解
蛋白质
氨基酸序列
二级结构
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第三章 酶
临床疾病诊断中的酶学
酶是具有催化作用的蛋白质
动力学
米氏方程
酶的抑制作用
别构作用
分类
辅酶
辅基
药物与酶
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第四章 糖类
糖尿病：糖利用障碍的常见病
胰岛素
胰腺Beta细胞
糖尿病对机体的影响-
单糖
淀粉
糖原
糖原分解供能（肝糖分解）
糖原合成
激素在糖原分解与合成中的作用
糖原累积病
11型糖尿病是蛋白质聚合病吗？
糖利用供能
甘油能转变为葡萄糖
糖蛋白
血型蛋白质
乳糖不耐受
糖生物学
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第五章 脂类
高胆固醇血症：一种在细胞水平上血清胆固醇不能被正常摄人的疾病
胆固醇生物合成
胆汁酸合成
预后
脂肪酸与脂肪
脂肪酸氧化
脂肪酸活化及运输进入线粒体
第二卷（7～10章）
第三卷（11～13章）
名词释义（见光盘）
索引（见光盘）
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