农业关键技术图说丛书：茶薪菇栽培技术图说

　　一、茶薪菇生产基础知识
　　（一）食用价值和药用价值
　　（二）分布及栽培研究
　　（三）分类地位与形态结构
　　（四）生活史
　　（五）生长发育条件
　　二、茶薪菇生产设备与设施
　　（一）制种设备及用具
　　（二）配料装料设备及用具
　　（三）消毒、灭菌设备
　　（四）培养设备
　　三、茶薪菇菌种制备
　　（一）母种培养基的制备
　　（二）母种的制备
　　（三）原种和栽培种培养基的制备
　　（四）原种的制备
　　（五）栽培种的制备
　　（六）菌种的保藏
　　（七）菌种的质量鉴定与优良品种
　　四、茶薪菇菌袋栽培技术
　　（一）菌袋栽培季节
　　（二）栽培场地
　　（三）培养料的种类与配方
　　（四）培养料的配制
　　（五）装袋与灭菌
　　（六）接种
　　（七）室内发菌培养
　　（八）搭建菇棚
　　（九）排场开袋
　　（十）转色催蕾
　　（十一）出菇期管理
　　（十二）子实体异常现象与防治对策
　　五、茶薪菇覆土栽培技术
　　（一）栽培流程
　　（二）长袋装料
　　（三）打穴接种
　　（四）堆叠培养
　　（五）墙式覆土栽培
　　（六）畦（坑）式覆土栽培
　　六、茶薪菇保鲜、加工和贮藏
　　（一）分级
　　（二）保鲜
　　（三）干制
　　（四）包装和贮藏
　　七、茶薪菇的主要病虫害防治
　　（一）主要病害及其防治
　　（二）主要虫害及其防治
　　（三）常用农药防治对象及用法用量表

　　    茶薪菇是新一代高档珍稀食用菌。它野生数量稀少，香味浓郁，肉质脆嫩，营养丰富，保健和药用价值较高，有“菇中之王”的美称。茶薪菇栽培工艺简单，原料丰富，投资小，收益大，市场前景广阔。我国丰富的农副产品资源如棉籽壳、玉米芯、木屑、玉米秸秆等均可作为栽培原料，变废为宝。而且设备简单，一般不需要大型设备，不受自然条件限制，既可规模生产，也可一家一户栽培，是农民脱贫致富的好门路，也是当前农业结构调整、农业增效、农民增收的新途径。《农业关键技术图说丛书：茶薪菇栽培技术图说》以图解的形式把茶薪菇从菌种制备、栽培到病虫害防治，以及贮藏与加工等一步步地予以说明。