在家轻松做健康美味冰淇淋

　　动手之前
　　Part 1  从基本款冰淇淋和雪葩开始
　　纯牛奶冰淇淋（脂肪含量为10%）
　　含35%、45%鲜奶油的浓醇冰淇淋（脂肪含量为17.6%、20.9%）
　　树莓雪葩
　　Part 2  法式风格&日式风格
　　蜜饯栗子朗姆酒冰淇淋
　　大黄树莓雪葩
　　鳄梨冰淇淋
　　酒渍樱桃冰淇淋
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　　岛本薰，日本营养师。曾在法国蓝带烹饪艺术学院专门学习烹饪和甜点制作，毕业后在以马卡龙著称的法国甜点屋Ladurée研修。回到日本后，在兵库县宝塚市开办的烹饪培训班深受欢迎，日本NHK电视台的美食节目、杂志上也能经常见到她的身影。还著有《在家轻松做健康美味冰淇淋2》《最爱磅蛋糕》《最爱果子挞》《最爱法国点心》等。

　　吃一口冰淇淋，美味在口，甜蜜在心。但市售的冰淇淋中含有大量鲜奶油和食品添加，热量着实不容小觑，健康隐忧也不能忽视。
　　法国蓝带烹饪艺术学院甜点师岛本薰在《在家轻松做健康美味冰淇淋》中向我们介绍了不加奶油、脂肪含量仅为普通冰淇淋一半的健康低脂冰淇淋的做法。借助冰淇淋机或纯手工搅拌，每一款冰淇淋都可以轻轻松松在家完成，让你在安心享受美味的同时保持健康。
　　而且岛本薰在基本款冰淇淋的基础上尝试了各种搭配，既有风味浓郁的蜜饯栗子朗姆酒冰淇淋、酒渍樱桃冰淇淋，也有飘逸着淡淡和风的抹茶冰淇淋、豆浆冰淇淋，你会惊讶地发现原来冰淇淋可以这么有创意！

　　动手之前
　　Part 1  从基本款冰淇淋和雪葩开始
　　纯牛奶冰淇淋（脂肪含量为10%）
　　含35%、45%鲜奶油的浓醇冰淇淋（脂肪含量为17.6%、20.9%）
　　树莓雪葩
　　Part 2  法式风格&日式风格
　　蜜饯栗子朗姆酒冰淇淋
　　大黄树莓雪葩
　　鳄梨冰淇淋
　　酒渍樱桃冰淇淋
　　酸奶蓝莓冰淇淋
　　鲜橙雪葩
　　八角酸橙雪葩
　　巴黎美食信息
　　黑豆冰淇淋
　　抹茶冰淇淋
　　红薯冰淇淋
　　香橙冰淇淋
　　豆浆冰淇淋（添加了姜汁、蜂蜜）
　　黑糖冰淇淋
　　黑芝麻冰淇淋
　　黄豆粉冰淇淋
　　Part 3  孩子的时间
　　香蕉冰淇淋&巧克力酱
　　焦糖杏仁冰淇淋
　　枫糖浆榛子冰淇淋
　　咖啡牛奶冰淇淋
　　草莓牛奶冰淇淋
　　开心果美国樱桃冰淇淋
　　Part 4  大人的时间
　　冰淇淋咖啡
　　玫瑰冰淇淋
　　薰衣草冰淇淋
　　苏特恩甜酒冰淇淋
　　吟酿酒冰淇淋
　　牛奶红茶冰淇淋、茉莉花茶冰淇淋
　　意式浓缩咖啡雪葩
　　牛奶巧克力、白巧克力、黑巧克力冰淇淋（＊脂肪含量高）
　　Part 5  装饰和酱料
　　水果片——鲜橙、菠萝、青苹果、草莓
　　酱料——栗子酱、树莓酱、草莓酱、猕猴桃果酱、巧克力酱、樱桃酱
　　Part 6  甜品
　　用马斯卡彭乳酪制作的温热蛋奶酥&红醋栗雪葩（＊脂肪含量高）
　　提拉米苏冰淇淋（＊脂肪含量高）
　　马斯卡彭乳酪冰淇淋&草莓、草莓酱（＊脂肪含量高）
　　海绵蛋糕&抹茶雪葩
　　抹茶冻&小仓冰淇淋
　　法式土司&栗子酱肉桂冰淇淋
　　香槟果冻&草莓雪葩
　　柑曼怡甜酒浸葡萄柚&柚香冰淇淋
　　青苹果片&烤苹果冰淇淋
　　蜜制无花果&白乳酪冰淇淋（＊脂肪含量高）
^ 收 起　　

　　岛本薰，日本营养师。曾在法国蓝带烹饪艺术学院专门学习烹饪和甜点制作，毕业后在以马卡龙著称的法国甜点屋Ladurée研修。回到日本后，在兵库县宝塚市开办的烹饪培训班深受欢迎，日本NHK电视台的美食节目、杂志上也能经常见到她的身影。还著有《在家轻松做健康美味冰淇淋2》《最爱磅蛋糕》《最爱果子挞》《最爱法国点心》等。

　　吃一口冰淇淋，美味在口，甜蜜在心。但市售的冰淇淋中含有大量鲜奶油和食品添加，热量着实不容小觑，健康隐忧也不能忽视。
　　法国蓝带烹饪艺术学院甜点师岛本薰在《在家轻松做健康美味冰淇淋》中向我们介绍了不加奶油、脂肪含量仅为普通冰淇淋一半的健康低脂冰淇淋的做法。借助冰淇淋机或纯手工搅拌，每一款冰淇淋都可以轻轻松松在家完成，让你在安心享受美味的同时保持健康。
　　而且岛本薰在基本款冰淇淋的基础上尝试了各种搭配，既有风味浓郁的蜜饯栗子朗姆酒冰淇淋、酒渍樱桃冰淇淋，也有飘逸着淡淡和风的抹茶冰淇淋、豆浆冰淇淋，你会惊讶地发现原来冰淇淋可以这么有创意！