下厨记3
美食畅销书《下厨记》、《下厨记Ⅱ》的续编。
说的都是上海人家日常餐桌上见得到的“小菜”，偶尔有些似乎“想象中”只能在饭店吃到，但也可在家中用最一般的煤气灶、最一般的锅碗瓢盆做出来。分为荤素冷盆、爽口小菜、大荤主菜、营养汤菜、点心茶食五大部分，但这不是一本菜谱，除了原料、做法等技术性的内容外，更多的和做菜、吃菜有关的趣闻轶事，心情文字。读来让人垂涎欲滴，但又仿佛已经享受到了美食一样爽心爽口。
说的都是上海人家日常餐桌上见得到的“小菜”，偶尔有些似乎“想象中”只能在饭店吃到，但也可在家中用最一般的煤气灶、最一般的锅碗瓢盆做出来。分为荤素冷盆、爽口小菜、大荤主菜、营养汤菜、点心茶食五大部分，但这不是一本菜谱，除了原料、做法等技术性的内容外，更多的和做菜、吃菜有关的趣闻轶事，心情文字。读来让人垂涎欲滴，但又仿佛已经享受到了美食一样爽心爽口。
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