家常菜精选1288例

　　PART1  凉菜篇
　　蔬菜类
　　红油黄瓜/香辣黄瓜皮
　　蓑衣黄瓜/双耳炝黄瓜/拍黄瓜
　　凉拌竹笋黄瓜/凉拌黄瓜小番茄/凉拌苦瓜
　　香辣苦瓜/XO酱拌丝瓜/凉拌青木瓜
　　凉拌木耳瓜丝/白果凉瓜/凉拌木耳菜
　　木耳荸荠/果汁白菜心/酸辣白菜
　　萝卜泡菜/韩国泡菜/海米拌菠菜
　　五彩菠菜/四川泡菜/豆芽香芹
　　翠芹拌桃仁/绿芹红提 /腐竹拌芹菜
　　芥末西芹/菠菜拌粉丝/蒜泥菠菜
　　凉拌胡萝卜丝/拌心里美萝卜/拍小萝卜
　　甜酸萝卜条/虾干拌水萝卜/芥末拌时蔬
　　凉拌藕片/桂花糖藕/彩霞蔬菜冻
　　腌西兰花/红翠大拌菜/蘸酱菜
　　番茄洋葱沙拉/洋葱姜芽拌松花/老醋花生
　　挂霜花生/五香花生米/凉拌老虎菜
　　梅子山药/香脆土豆丝/双笋拌茼蒿
　　酸甜莴笋/蒜泥茄子/拌三丝
　　拌双耳/凉拌侧耳根叶/炝仙人掌条
　　豆与豆制品类
　　土豆泥沙拉/皮蛋豆腐/香椿拌豆腐
　　白菜心拌豆腐丝/小葱拌豆腐/咸蛋黄拌豆腐
　　豆腐拌什锦/五彩腐竹/卤煮腐皮
　　素烧鹅/腐竹三丝/什锦腐竹
　　炝鲜蘑腐竹/五香大芸豆/芝麻酱拌豇豆
　　兰花豆干/茴香豆/甜酒芸豆
　　枸杞拌蚕豆/绿豆芽拌蛋皮丝/素酿油面筋
　　蒜泥蚕豆/鸡蛋三丁/焖黄豆
　　肉菜类
　　棒棒鸡丝/白斩鸡/怪味鸡
　　菊花鸡肫/鸡丝拉皮/红油莴笋鸡
　　白煮肉/蒜泥白肉/杏干肉
　　干香肉片/五彩大拉皮/肉丝拌粉皮
　　盐水猪肝/麻辣肚丝/红油猪耳
　　茶香猪手/香辣蹄花/夫妻肺片
　　酱牛肉/凉拌牛百叶/芥末鸭掌
　　怪味腰花/鸡蛋肉卷/卤凤爪
　　泰式木瓜拌凤爪/川椒香鸭/卤水猪蹄
　　白糖醋三丝/土豆火腿沙拉 /芹菜香肠沙拉
　　豆瓣拌鹅肠/水晶羊羔/盐水鸡肝
　　水产品类
　　三文鱼片/干炸小黄鱼/凉拌鱼皮
　　香酥鲫鱼/鱼子拌海鲜/红油海带丝
　　蟹肉拌菠菜/泰式海鲜/凉拌海带丝
　　芝麻双丝拌海带/海带三丝/水晶虾冻
　　盐水虾/老醋蜇头/蜇头拌白菜丝
　　其他类
　　菠萝虾仁沙拉/草莓沙拉/草莓黄瓜
　　柠檬黄瓜/橘子沙拉/水果沙拉
　　玉米沙拉/什锦沙拉/京糕梨
　　苹果柠檬盅/酸辣凉粉/赛香瓜
　　芝麻蜜枣/拌什锦粉丝/山楂豆泥
　　麻仁鸽蛋/韩式拌桔梗/冰糖核桃仁
　　酿宝珠梨/什锦西瓜盅/香辣黄瓜花生沙拉
　　PART2  热菜篇
　　蔬菜类
　　酱烧茄条/辣酱烧茄子
　　怪味茄子/什锦素茄丁/蒜香茄子
　　家常茄子/素炒三丝/酸辣洋葱圈
　　山药炒甜椒/韭菜酿彩椒/酱烧春笋
　　油焖春笋/清炒蜜刀豆/番茄豌豆脆
　　什锦番茄盅/芙蓉番茄/鱼香番茄
　　番茄炒鸡蛋/洋葱烧番茄/番茄炒玉米粒
　　松仁玉米/百合炒芦笋/多彩芦笋
　　珍珠芦笋烩/莴笋炒蒜苗/醋熘藕片
　　啤酒炸藕/糖醋小萝卜/炒胡萝卜丝
　　南瓜炒洋葱/辣味白萝卜丝/蛋香萝卜丝
　　糖醋胡萝卜丁/小黄瓜炒草菇/麻辣酸黄瓜
　　黑木耳炒黄瓜/海米冬瓜/杭椒冬瓜条
　　香菇冬瓜球/豉汁苦瓜/蒜蓉苦瓜
　　清炒苦瓜/白果凉瓜/干椒南瓜
　　咸蛋黄炒南瓜/珍珠南瓜/脆炒南瓜丝
　　皮蛋炒黄瓜/辣炒卷心菜/葱香卷心菜
　　清炒菜花/香菇烧菜花/番茄菜花
　　咖喱双花/炒西兰花/清炒莴笋
　　蘑菇炒莴笋/软炸香椿/地三鲜
　　尖椒土豆丝/椒香炒土豆/雪菜炒土豆
　　核桃仁土豆球/土豆炖豆角/怪味豆角
　　雪菜炒粉皮/虎皮核桃/干煸茭白
　　杭椒炒茭白/香辣茭白/炒西葫芦
　　百合西葫芦片/西芹银耳百合/酸辣百合芹菜
　　熏干炒百合/炒绿豆芽/干煸黄豆芽
　　清炒豌豆苗/炒五仁/虎皮尖椒
　　核桃仁炒韭菜/韭菜炒鸡蛋/蚕豆炒韭菜
　　素烧三圆/黑木耳炒黄花菜/珊瑚金钩
　　红酒炖橙梨/香菇蕨菜/皮蛋炒山药
　　豆干炒水芹/香干炒芹菜/香芹炖栗子
　　金钩炒丝瓜/蒜蒸丝瓜/香菇烧丝瓜
　　菠菜炒鸡蛋/五彩菠菜/胡萝卜炒菠菜
　　炒小白菜/炒双翠/醋熘白菜
　　芝麻小白菜/金边白菜/栗子烧白菜
　　鱼香白菜/酒醉冬笋/蚝油生菜
　　清炒荷兰豆/炒素什锦/素爆什锦
　　香菇油菜/蒜蓉空心菜/蒜蓉油麦菜
　　芝麻卷心菜/炒蔬菜/拔丝山药
　　烧红薯/香糖薯泥/拔丝红薯
　　蜜四果/清炒蜜豆/薯丁炒玉米
　　炒菊花菜/菠萝炒素/炒仙人掌条
　　畜肉类
　　家常红烧肉/苏式红烧肉/毛式红烧肉
　　腐乳烧肉/芽菜烧肉/烧樱桃肉
　　咖喱猪肉块/叉烧肉/东坡肉
　　香糟扣肉/霉干菜扣肉/金银扣肉
　　粉蒸肉/小烧肉/洋葱猪扒
　　菜根蒜香骨/粉蒸排骨/清蒸丝瓜排骨
　　冰糖肘子/红香猪蹄/什锦猪蹄锅
　　咕肉/糖醋里脊/农家小炒肉
　　木樨肉/回锅肉/五花肉炒泡菜
　　青椒炒肉片/蘑菇肉片/菜心肉片
　　熘肉片/麻辣肉片/菠菜面筋肉片
　　菊花炒肉片/芝麻肉片/肉片焖扁豆
　　肉片豆腐卷/香菇肉片/圆白菜肉卷
　　红烧猪蹄筋/萝卜干炒腊肉/客家酿苦瓜
　　蒜苗肉丝/京酱肉丝/鱼香肉丝
　　榨菜肉丝/冬笋雪菜肉丝/烂糊肉丝
　　瓜皮肉丝/龙爪肉丝/豉椒肉丝
　　炒胡萝卜酱/黄瓜炒肉丁/什锦肉丁
　　酱爆肉丁/辣子肉丁/咖喱肉丁
　　文山肉丁/银杏肉丁/山楂肉丁
　　麻辣肉丁/毛豆肉丁/油爆里脊丁
　　冬菜肉末/肉末榄菜四季豆/肉末豆腐
　　咸菜炒肉末/酿菇盒/蚂蚁上树
　　熘肝片/九转大肠/火爆腰花
　　红烧牛肉/红油牛肉/土豆烧牛肉
　　黄焖牛肉/焖烧牛肉/啤酒焖牛肉
　　番茄煨牛肉/牛肉烧萝卜/酥牛肉
　　番茄青笋烧牛肉/小碗红汤牛肉/扣烧牛肉
　　炖牛肉/清蒸牛肉/醪糟粉蒸牛肉
　　咖喱牛腩/酱牛肉/橙汁小牛排
　　扒牛肉/干煸牛肉丝/牛肉炒粉丝
　　泡椒牛肉/水煮牛肉/陈皮牛肉
　　豆豉牛柳/酥豌豆炒牛肉/泡菜炒牛肉
　　双花炒牛肉/苦瓜炒牛肉/韭黄炒牛肉片
　　蒜香牛柳/黑椒牛柳/青椒豆干炒牛肉丝
　　蜀乡嫩牛柳/洋葱爆牛柳/芫爆百叶
　　红烧羊肉/红烩羊肉/红焖羊肉煲
　　手抓羊肉/清炖羊肉/扣羊肉
　　胡萝卜烧羊肉/大蒜煨羊肉/口蘑焖羊腿
　　葱爆羊肉/孜然羊肉/芙蓉羊肉
　　禽蛋类
　　油淋春鸡/三杯鸡/软煎柠檬鸡
　　金钱芝麻鸡/重庆辣子鸡/香蕉鸡
　　粽叶粉蒸鸡/板栗烧鸡/辣子竹笋鸡
　　雪梨炒鸡肉卷/芦笋鸡块/番茄鸡块
　　冬笋鸡片/芙蓉鸡片/木瓜鸡丁
　　五彩鸡丝/柚皮炒鸡丝/宝珠梨炒鸡丁
　　蜜汁鸡翅/湘味鸡翅/可乐鸡翅
　　宫保鸡丁/干豇豆炒鸡杂/银耳鸡胗
　　香辣鸡胗/龙珠凤肝/芦笋煎鸡蛋
　　香椿炒鸡蛋/牛奶蒸蛋/鱼香蒸蛋
　　子姜爆鸭/冬菜蒸鸭/香酥鸭子
　　炸核桃鸭子/青椒炒鸭片/浑汤冒鹅肠
　　水产类
　　水煮鱼/清蒸鲈鱼/糖醋鲤鱼
　　西湖醋鱼/豆瓣鱼/酸菜鱼
　　芪烧活鱼/葱油鱼/啤酒鱼
　　红烧鱼块/熘鱼片/豉油鲤鱼段
　　原汁白鲢/肉粽酿草鱼/菊花鱼
　　油浸鲈鱼/松子鱼/酥鱼
　　干烧鲫鱼/家常焖鲫鱼/干炸小鲫鱼
　　清蒸武昌鱼/松鼠鳜鱼/豆瓣乌江鱼
　　剁椒鱼头/干烧黄辣丁/大蒜烧鲶鱼
　　糖醋带鱼/干炸带鱼/萝卜干炖带鱼
　　红烧平鱼/干烧平鱼/雪笋平鱼
　　鳕鱼排/蒜香银鳕鱼/腐皮煎鳕鱼
　　家常烧黄鱼/侉炖黄鱼/焦熘黄鱼
　　葡萄鱼/热窝鱼/炝锅鱼
　　炒鳝丝/西芹爆鳝丝/粉蒸鳝鱼
　　豆豉沙丁鱼/黄瓜鳝段/豉汁蒸白鳝
　　油焖大虾/生大虾/米酒炒大虾
　　番茄焖虾/花样蒜香虾/龙井茶香虾
　　干煎蒜子大虾/蝴蝶虾/葱姜虾
　　炸河虾/侧耳根醉虾/椒盐皮皮虾
　　香辣基围虾/白灼基围虾/蒜香皮皮虾
　　水晶虾仁/西兰花炒虾仁/翡翠虾仁
　　腰果虾仁/清炒虾仁/火龙果炒虾仁
　　虾仁烩甜豆/虾胶酿兰花/麻婆豆腐虾
　　香辣炒蟹/面拖蟹/油蟹
　　清蒸螃蟹/辣酱蒸肉蟹/避风塘炒蟹
　　辣炒鱿鱼圈/洋葱炒小鱿鱼/干煸鱿鱼丝
　　双鲜墨鱼仔/青椒墨鱼肉丝/韭菜墨鱼仔
　　辣炒香螺/生炒螺片/泡椒蒸花螺
　　蒜炒牡蛎/豉辣三文鱼/台式炒蛤蜊
　　柠檬姜汁炒牡蛎/小番茄炒鲜贝/蒜蓉粉丝蒸扇贝
　　鲜贝炒翠瓜/豆豉蒸带子/香芒肉带子
　　葱烧海参/健康山海珍/生菜虾松
　　香辣炒牛蛙/清蒸鱼丸/海鲜西兰花
　　菌豆类
　　白菜粉丝炖豆腐/煎豆腐/芹菜烧豆腐
　　雪里蕻烧豆腐/韭菜炒干丝/番茄烧豆腐
　　家常豆腐/锅塌豆腐/炒豆腐干五丁
　　红烧日本豆腐/香辣豆腐/豆腐酿青椒
　　素炒豆腐丝/葱香豆腐/椒盐炸豆腐
　　百合黄花烩豆腐/铁板豆腐/雪菜炒豆腐干
　　海带烧豆腐/雪菜炒黄豆/炒三鲜
　　萝卜干炒青豆/糖醋蘑菇青豆/玉米笋炒青豆
　　油焖鲜香菇/烧二冬/炸烹香菇
　　口蘑炒草菇/猴头菇炒菜心/蒸三素
　　西兰花烧双菇/白菜烧三菇/苦瓜炒三菇
　　番茄炒草菇/笋尖炒香菇/五香蚕豆
　　竹荪素烩/双菇扒荠菜/黄瓜炒素肉
　　鲜蘑炒腐竹/菜花炒蘑菇/菜心炒双菇
　　双冬油面筋/草菇烧面筋/三鲜鱼肚
　　素三丁/黄豆炖白菜/家常干丝
　　PART3  主食篇
　　米饭类
　　鸡蛋炒饭/扬州炒饭
　　什锦炒饭/素什锦炒饭/鲜蚕豆炒饭
　　蒜味蛋炒饭 /广州炒饭/玉米粒炒饭
　　青椒牛肉炒饭 /雪里蕻炒饭/菠萝火腿炒饭  泡菜炒饭/双菇炒饭 /虾仁炒饭
　　萝卜干炒饭/豆豉肉末炒饭/香菇芥菜炒饭  咸菜蛋皮炒饭/咸鱼炒饭/茶叶炒饭
　　羊肉烫饭/青菜烫饭 /四色烫饭
　　鸡汤烫饭/肉汤白菜烫饭/家常烫饭
　　黑椒牛柳盖饭/茄汁牛肉盖饭/豉汁小排饭
　　广式盖浇饭/咖喱鸡饭/猪肉盖浇饭
　　滑蛋蟹棒盖饭/肉丁豌豆盖浇饭/蘑菇盖浇饭
　　牛肉洋葱盖浇饭/鱼香茄子盖浇饭/草虾盖浇饭
　　扁豆盖饭/辣鸡肉烩饭 /咸鱼鸡粒烩饭
　　罗汉素烩饭/素鲜菇烩饭/腊味糯米饭
　　腊味香肚饭/腊味煲仔饭/豌豆菜饭
　　鸡蛋菜饭/火腿菜饭 /山药蒸肉饭
　　牛肉焖饭/蔬菜焖饭/鸡腿饭
　　蒜香蟹肉饭/三色焖饭/茄香菜饭
　　面食类
　　家常抻面/家常手擀面 /家常刀削面
　　家常拨鱼/家常揪面片/家常打卤面
　　家常炸酱面/家常炒面/扁豆焖面
　　家常烩面/家常凉面/茴香鸡蛋包子
　　豆沙包/水煎包/小笼包
　　水晶包/叉烧包/蒸饺
　　煎饺/锅贴/馄饨
　　鲜肉水饺/三鲜水饺/南瓜饼
　　家常饼/家常肉饼/葱花肉饼
　　蒸千层饼/萝卜丝酥饼/白糖烧饼
　　老婆饼/玉米面饼/炒饼
　　烩饼/疙瘩汤/朝鲜冷面
　　黄米面年糕/春饼/烧卖
　　韭菜盒子/荞面猫耳朵/玉米面发糕
　　枣窝头/莜面栲栳栳/荞面沓馍馍
　　粥类
　　大米粥/小米粥/二米粥
　　绿豆粥/玉米面粥/五豆粥
　　玉米子粥/皮蛋瘦肉粥/咸蛋香蛋花粥/口蘑香菇粥/腐竹白果粥
　　糊涂粥/野菜粥/生滚排骨粥
　　羊腩苦瓜粥/萝卜干大骨粥/榨菜肉片粥
　　猪蹄黄豆粥/猪血粥/生滚猪肝粥
　　猪肚大米粥/百叶笋丝粥/时蔬牛肉粥
　　牛肉滑蛋粥/鸡丝香粥/菠菜虾皮粥
　　生滚鱼片粥/蟹柳豆腐粥/鲜虾西芹粥
　　海带紫菜粥/蚝仔粥/防风葱白粥
　　状元及第粥/紫米粥/甘薯粥
　　南瓜粥/奶香麦片粥/冰糖大枣粥
　　百合荸荠粥/黑芝麻糯米粥/栗子粥
　　莲子荷叶粥/红枣山药薏米粥/桂圆糯米粥
　　松仁核桃香粥/番茄西米粥/五色粥
　　PART4  汤羹篇
　　快汤类
　　什锦小白菜汤/上汤黄秧白
　　青菜钵/芹菜叶粉丝汤/清汤萝卜
　　白萝卜虾皮汤/胡萝卜海带丝汤/三丝豆苗汤
　　腐竹青瓜汤/口蘑冬瓜汤/枸杞冬瓜汤
　　玉米冬瓜汤/魔芋瓜蓉汤/黄花南瓜汤
　　丝瓜油条汤/雪菜肉丝汤/黄瓜肉片汤
　　榨菜肉丝汤/瘦肉冬菇荸荠汤/木耳腰片汤
　　菠菜猪肝汤/枸杞猪肝汤/淮山猪心汤
　　娃娃菜猪肚汤/芸豆腰花汤/甘草肺片汤
　　杞红骨髓汤/猪肉丸子汤/腊肉苦瓜汤
　　枸杞牛肝汤/羊杂碎汤/天麻陈皮羊脑汤
　　火腿鸡蓉汤/鸡丝豌豆汤/鸡肉丸子汤
　　鸡片口蘑汤/鸡片莼菜汤/鸡片竹荪汤
　　枸杞鸡肝汤/桂花煲鸡蛋/鸡蛋豆腐汤
　　番茄鸡蛋汤/紫菜海米鸡蛋汤/木耳鸭丝汤
　　清汤鸭条/冬瓜鸭架汤/鸭架白菜汤
　　冬菜鸭肝汤/鸡杂鸭血汤/银耳鹌鹑蛋汤
　　皮蛋鱼片汤/香菜鱼片汤/丁香鱼片杞子汤
　　玉竹鱼头汤/醋椒头尾汤/盖菜鱼腩汤
　　黄芪鲫鱼汤/莼菜鲫鱼汤/鲫鱼豆腐汤
　　乌梅大枣鲫鱼汤/鲢鱼丝瓜汤/草菇鱼丸汤
　　清汤鱼丸/芹菜鱼丸汤/淮杞黄鳝汤
　　丝瓜虾仁汤/猪血豆腐汤/鲜虾黄芪汤
　　金瓜花蟹汤/山药花蟹汤/芦蒿山药煮海参
　　菠菜海鲜汤/双耳日月贝/海米三鲜汤
　　海鲜丸子汤/乌鱼蛋汤/莴笋叶豆腐汤
　　酸辣汤/五香豆腐干汤/豆腐笋丝蟹肉汤
　　一品豆腐汤/粉丝冻豆腐汤/鸡火煮干丝
　　香菇豆腐汤/香菇木耳莼菜汤/清炖草菇汤
　　竹笋香菇汤/豆芽平菇汤/鸡汤烩野菌
　　紫苏珍菌汤/三菌豆苗汤/清汤蟹味菇
　　煲汤类
　　葛根红薯防寒汤/参须素锅/海米土豆瘦肉汤
　　烧肉煲烟笋/莲藕玉米排骨汤/番茄排骨汤
　　花生排骨汤/海带枸杞腔骨汤/冬瓜猪排汤
　　玉米淮山脊骨汤/双仁猪手汤/黄豆蹄筋汤
　　红枣白果猪肚汤/芸豆猪皮汤/苦瓜牛肉汤
　　牛肉薏米汤/萝卜牛腩汤/参须枸杞牛腩煲
　　萝卜牛肺汤/红枣牛尾汤/杞子鞭花汤
　　萝卜羊肉汤/生姜羊肉汤/红枣羊腩汤
　　核桃羊肉汤/茯苓羊肉汤/栗子炖羊蹄
　　南瓜兔肉汤/枸杞兔肉汤/当归兔肉汤
　　绿豆糯米鸡片汤/十全大补母鸡煲/香菇笋鸡汤
　　白果腐竹鸡汤/鲜奶炖鸡汤/栗子芋头鸡汤
　　苦瓜鸡汤/红枣莲子鸡汤/桂圆枸杞童子鸡汤
　　二子补肾鸡汤/银耳笋鸡汤/人参乌鸡汤
　　香菇翅尖汤/扁豆凤爪汤/冬菇凤爪汤
　　首乌凤爪汤/白果炖凤爪/绿豆老鸭汤
　　海带鸭肉汤/鞭笋水鸭汤/银杏子鸭汤
　　麦冬麻鸭汤/酸菜鸭肉汤/芦笋鸭掌汤
　　大枣黄芪炖鸭爪/芋头鹅肉汤/羊肚菌乳鸽汤
　　洋参乳鸽汤/天麻鱼头汤/松蘑鲢鱼头汤
　　银耳黄花鱼尾汤/海带鲫鱼汤/鲫鱼冬瓜汤
　　草菇甲鱼汤/莼菜甲鱼汤/地黄气锅甲鱼
　　马蹄气锅龟/山菌牛骨汤/鸡汤炖臻蘑
　　其他类
　　杏仁雪梨汤/雪耳木瓜盅/银耳百合雪梨汤
　　银耳南杏山楂汤/桂圆菠萝汤/菠萝雪耳汤
　　银耳枇杷汤/银耳莲子汤/菊花杏红羹
　　莲枣养血汤/红枣薏米山药汤/美味双色羹
　　金宝粟米羹/金针豆芽羹/杞子牛肉羹
　　黄鱼羹/杂菌鲜鱿羹/金针菇虾仁羹
　　蜇头马蹄羹/三鲜椰子盅/芦笋浓汤
　　砂锅什锦素菜煲/砂锅狮子头/腌笃鲜
　　砂锅白肉/砂锅竹荪猪心/砂锅猪肚
　　白萝卜炖猪肺/砂锅炖牛腱/砂锅番茄牛肉
　　砂锅莲子毛肚/砂锅腐竹炖羊腩/砂锅当归鸡
　　砂锅云吞鸡/砂锅黄芪煲乌鸡/砂锅冬瓜老鸭
　　砂锅杏鲍菇煲白鸽/砂锅淮枸鹌鹑\砂锅鱼头
　　砂锅甲鱼/砂锅百合煲花蟹/砂锅核桃蚕蛹
　　锅仔鸡汤烩时蔬/锅仔虾干粉丝大白菜/
　　锅仔枸杞叶煲猪肝
　　锅仔三菌牛骨髓/锅仔芥菜鱼肚/锅仔沙茶酱双丸
　　PART5  点心小吃篇
　　港式芋头糕/香椿菱角糕 /白糖糕 /绿豆糕
　　椰汁相思糕/椰奶凉糕 /芝麻糕/豌豆黄/
　　洛神花凉糕/枣汁凉糕
　　荸荠糕/红枣桂圆年糕/红糖年糕/红豆年糕/ 桂圆紫米糕/黑豆渣芝麻松糕
　　糯米蒸糕/莲子糕/藕粉糕/土豆豆沙糕/
　　重阳蒸糕/豆沙油糕
　　夹沙凉糕/马来糕/玉米牛奶糕/桂花方蛋糕/ 奶油蛋糕/上海炒年糕
　　椒盐香糕/油炸米糕/米煎糕/家常油糕/
　　小枣粽子/牛轧糖
　　牛肉番茄粉/羊肉汤粉/什锦煮粉/韭菜银芽粉/ 素汤粉/香菇炒粉
　　炒米粉/牛肉丝炒粉/香酥胡萝卜/西山软饼/
　　金丝馓/红油凉粉
　　茴香豆/驴打滚/炸卷/臭豆腐/煎饼子/天津崩豆
　　麻饼/茶汤/大梨糕/酒酿圆子/韭菜肉丝春卷/奉芋煎饼
　　/猫耳朵/艾窝窝/清真漏鱼儿
　　PART6  套餐
　　平衡膳食10大秘诀
　　附 录  厨房小窍门
　　一、食材选购
　　二、食材贮存
　　三、食材加工和处理
　　四、烹饪技巧
　　五、厨房用具选购
　　六、厨房用品的使用及保养
　　七、厨房卫生与清洁
　　八、防治厨房蚊虫

　　李瑞芬，我国著名临床营养专家，是北京军区总医院的主任营养师、专家组成员，1944年毕业于上海震旦大学家政系食品临床营养专业。现任中国烹饪美食营养委员会常务副会长，并在食品、营养、烹饪、卫生等专业领域中卓有建树。
　　    编著了《临床营养学》、《厨房中的营养》、《哺育好你的幼苗》、《中式烹饪与营养》以及“教你吃饭系列丛书”等多部著作，参加拍摄中央电视台夕阳红栏目“食品与保健”、北京电视台“营养基础课”、中央教育台“饮食长廊”等节目共60余集，并多次担任国庆大阅兵的首席营养顾问，在部队有多项科研成果获奖。

　　《家常菜精选1288例》是为庆祝中国轻工业出版社现代人美食系列图书发行300万册而精心策划，内容集结多年来轻工出版社美食图书的精华部分，专为现代人量身定做。分为凉菜、热菜、主食、汤羹、点心、套餐、窍门七大方面，共1000道家常菜式，其中200道菜品设计有巧妙变化。值得一提的是本书不同于市场同类图书的一大特色——由国内权威营养专家精心搭配的80套健康家庭套餐，为忙碌的上班族提供健康科学、省时省力的合理膳食搭配。另外本书还为读者精选了厨事八大方面的小窍门，让读者“一册在手，下厨不难”。
　　《家常菜精选1288例》为竖24开，全彩印刷，一菜一图，版式美观大方，查阅方便，信息量大，性价比高，是精选菜谱中之精华，非常适合收藏或馈赠亲友。