精要速览系列：生物学中的化学（导读版）（2版）（英文）

　　目录第二版前言第一版前言缩略词A 元素(1)A1 元素周期表(1)A2 电子排布(6)A3 同位索(8)B 化学键和分子形状(15)B1 分子轨道(15)B2 化学键的性质(19)B3 一些小分子的形状(24)B4 化学结构式的画法(28)B5 化学键的断裂(31)C 水，生物体系的溶剂(33)C1 物理性质(33)C2 化学性质(37)D 碳，地球生命的基石(41)D1 碳的性质(41)D2 有机物的命名(44)E 有机分子的三维结构(49)E1 异构体(49)E2 立体异构(56)E3 光学活性和拆分(64)F 生物学中重要的小分子(67)F1 磷酸和磷酸盐(67)F2 氮气(70)F3 氧气(75)G 生物体中的一些金属(81)G1 轻过渡金属(81)G2 铁(85)G3 镁和锰(90)G4 钴和钼(95)H 分子作用力(101)H1 氢键(101)H2 疏水相互作用(106)I 含碳化合物的基本反应类型(111)I1 反应物种(111)I2 有机反应类型(115)I3 影响反应的因素(122)J 有机化合物分类(127)J1 醇及相关化合物(127)J2 醛和酮(132)J3 羧酸和酯(138)J4 胺和酰胺(142)K 重要的生物大分子(147)K1 蛋白质(147)K2 核酸(150)K3 脂(154)L 芳香族化合物(161)L1 芳香性(161)L2 天然芳香族化合物(166)M 生物分子的化学合成(173)M1 肽的合成(173)M2 寡核苷酸的合成(180)N 溶液(187)N1 劳里-布能斯特酸碱(187)N2 酸碱解离常数(190)N3 水溶液的酸碱性(193)N4 缓冲(196)N5 溶解度(202)O 化学热力学概论(205)O1 基本概念(205)O2 热力学第一定律(207)O3 热力学第二定律(211)O4 吉布斯自由能(214)P 动力学(217)P1 引言(217)P2 反应级数的测定(221)P3 分子性(223)P4 酶动力学(226)P5 催化和热力学及动力学控制(233)Q 谱学(237)Q1 电磁波谱(237)Q2 紫外可见光谱(2/10)Q3 荧光(2/15)Q4 红外光谱(249)Q5 网二色(253)Q6 核磁共振谱(258)Q7 质谱(267)进一步阅读的文献(273)索引(275)CONTENTSAbbreviationsPreface to Second EditionPreface to First EditionSection A-The elements 1A1 The periodic table 1A2 Electron configuration 6A3 Isotopes 8Section B-Chemical bonds and molecular shape 15B1 Molecular orbitals 15B2 Nature of chemical bonding 19B3 Shapes of some small molecules 24B4 Drawing chemical structures 28B5 Cleavage of chemical bonds 31Section C-Water the biological solvent 33C1 Physical characteristics 33C2 Chemical properties 37Section D-Carbon. the basis for life on Earth 41D1 Properties of carbon 41D2 Naming organic compounds 44Section E-3D molecular structure of organic compounds 49E1 Isomerism 49E2 Stereoisomerism 56E3 Optical activity and resolution 64Section F-Small inorganic molecules of biological importance 67F1 Phosphoric acid and phosphates 67F2 Nitrogen 70F3 Oxygen 75Section G-Some metals in biology 81G1 The early transition metals 81G2 Iron 85G3 Magnesium and manganese 90G4 Cobalt and molybdenum 95Section H-Molecular interactions 101H1 Hydrogen bonds 101H2 Hydrophobic interactions 106Section I-Common reaction types of carbon based compounds 111I1 Reactive species 111I2 Classification of organic reactions 115I3 Factors affecting reactivity 122Section J-Organic compounds by chemical class 127J1 Alcohols and related compounds 127J2 Aldehydes and ketones 132J3 Carboxylic acids and esters 138J4 Amines and amides 142Section K-Important biological macromolecules by class 147K1 Proteins 147K2 Nucleic acids 150K3 Lipids 154Section L-Aromatic compounds 161L1 Aromaticity 161L2 Natural aromatics 166Section M-Chemical synthesis of biological molecules 173M1 Peptide synthesis 173M2 Oligonucleotide synthesis 180Section N-Aqueous behavior 187N1 Lowry Bronstead acid and base 187N2 Dissociation constants of acids and bases 190N3 Acidity and alkalinity of aqueous solutions 193N4 Buffers 196N5 Solubility 202Section O-Elementary thermodynamics 205O1 Basic concepts 205O2 First law of thermodynamics 207O3 Second law of thermodynamics 211O4 Gibbs free energy 214Section P-Kinetics 217P1 Introduction 217P2 Determination of reaction order 221P3 Molecularity 223P4 Enzyme kinetics 226P5 Catalysis and thermodynamic versus kinetic control 233Section Q-Spectroscopy 237Q1 The electromagnetic spectrum 237Q2 Ultraviolet visible spectrophotometry 240Q3 Fluorescence 245Q4 Infrared spectrophotometry 249Q5 Circular dichroism 253Q6 Nuclear magnetic resonance spectroscopy 258Q7 Mass spectrometry 267Further reading 273Index 275

　　“精要速览系列(Instant Notes Series)”丛书是国外教材“Best Seller”榜的上榜教材.该系列结构新颖，视角独特，重点明确，脉络分明；图表简明清晰；英文自然易懂，被国内多所重点院校选用作为双语教材。第二版在第一版基础上进行修订，涵盖化学学科主要概念，简析重要术语，通过生物学事例解释其化学原理.第二版新增加改动比较大的内容包括水，生物体系的溶剂；生物学中重要的小分子；重要的生物大分子；热力学；园二色等。