山药无公害标准化栽培

　　第一章 绪论
　　第一节 我国山药的栽培历史
　　第二节 我国山药的发展和成就
　　第三节 我国主要山药栽培区域
　　第四节 山药的价值和发展前景
　　第五节 册药无公害标准化栽培的基本情况
　　第二章 山药的起源和分类
　　第一节 山药的起源
　　第二节 山药的植物学分类
　　第三节 山药的园艺学分类
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　　    本书广泛汲取了国内外山药研究的新成果，全面系统地阐述了山药的基本理论和无公害标准化栽培技术。主要包括山药的起源和分类、山药的品种和选育、山药的植物学特性、无公害山药生长发育与环境条件的关系、山药的生长周期、无公害山药标准化栽培技术、无公害山药病虫草害标准化防治和无公害山药贮藏加工等内容。该书涉及面广，资料翔实，科学性、逻辑性、实用性强，内容新颖，适用性广。
　　    本书可供广大农民、农业产业经营者使用，也可供中医药工作者、食品加工经营者、农业院校的师生和农业科技工作者阅读参考。

　　第一章 绪论
　　第一节 我国山药的栽培历史
　　第二节 我国山药的发展和成就
　　第三节 我国主要山药栽培区域
　　第四节 山药的价值和发展前景
　　第五节 册药无公害标准化栽培的基本情况
　　第二章 山药的起源和分类
　　第一节 山药的起源
　　第二节 山药的植物学分类
　　第三节 山药的园艺学分类
　　第三章 山药的品种和选育
　　第一节 山药的品种
　　第二节 山药的品种选育
　　第三节 山药的引种
　　第四节 山药的良种繁育
　　第五节 山药的品种鉴定
　　第四章 山药的植物学特性
　　第一节 山药根的形态和构造
　　第二节 山药茎的形态和构造
　　第三节 山药叶的形态和构造
　　第四节 山药花、果实、种子的形态和特性
　　第五章 无公害山药生长发育与环境条件的关系
　　第一节 光与无公害山药生长发育的关系
　　第二节 温度和无公害山药生长发育的关系
　　第三节 水分与无公害山药生长发育的关系
　　第四节 土壤与无公害山药生长发育的关系
　　第五节 矿物质元素与无公害山药生长发育的关系
　　第六章 山药的生长周期
　　第一节 山药发芽期及管理
　　第二节 山药甩蔓发棵斯及管理
　　第三节 山药块茎生长盛期及管理
　　第四节 山药休眠期及其管理
　　第七章 无公害山药标准化栽培技术
　　第一节 无公害山药种薯催芽
　　第二节 无公害长山药标准化挖沟栽培技术
　　第三节 无公害长山药标准化打洞栽培技术
　　第四节 无公害长山药标准化窖式栽培技术
　　第五节 无公害长山药标准化机械挖沟和配套栽培技术
　　第六节 无公害扁山药标准化栽培技术
　　第七节 无公害圆山药标准化栽培技术
　　第八节 山药块茎畸形及防止措施
　　第九节 山药间套轮作高效栽培模式
　　第八章 无公害山药病虫草害标准化防治
　　第一节 无公害山药病害标准化防治
　　第二节 山药线虫害的研究概况
　　第三节 无公害山药虫害标准化的防治
　　第四节 无公害山药草害标准化防治
　　第九章 无公害山药贮藏加工
　　第一节 无公害山药贮藏
　　第二节 山药无公害加工
　　第三节 出口山药的加工
　　附录一 无公害农产品生产推荐农药种类
　　附录二 生产A级绿色食品禁止使用的农药
　　附录三 无公害食品 蔬菜产地环境条件
　　附录四 无公害农产品 山药生产技术规程
　　主要参考文献
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　　    本书广泛汲取了国内外山药研究的新成果，全面系统地阐述了山药的基本理论和无公害标准化栽培技术。主要包括山药的起源和分类、山药的品种和选育、山药的植物学特性、无公害山药生长发育与环境条件的关系、山药的生长周期、无公害山药标准化栽培技术、无公害山药病虫草害标准化防治和无公害山药贮藏加工等内容。该书涉及面广，资料翔实，科学性、逻辑性、实用性强，内容新颖，适用性广。
　　    本书可供广大农民、农业产业经营者使用，也可供中医药工作者、食品加工经营者、农业院校的师生和农业科技工作者阅读参考。