食桌情景

　　中文版序:江户美食
　　巢与食
　　菜单日记
　　母亲的最爱
　　寿司
　　料理与服务态度
　　太鼓烧
　　京都街坊料理
　　电影中的餐桌
　　旅行食记
　　梅雨中的豆腐汤
　　从京都到伊势
　　长歌与芋头烧酒
　　鳗鱼
　　忆儿时
　　家常料理
　　从大阪到京都
　　茄汁鸡肉饭
　　炸猪排与猪排炸
　　东海道·丸子
　　东海道·兴津
　　祗园祭
　　四万六千日
　　鹄沼之夏
　　近江·八日市
　　咖喱饭
　　小鹿物语
　　近朱者……
　　人在横滨
　　荞麦
　　酒
　　芋头火锅
　　从奈良到柳生
　　从柳生到伊贺上野
　　伊贺上野
　　势州·桑名
　　多度鲤鱼料理
　　青花鱼
　　……
　　后记

　　池波正太郎（1923-1990），生于东京浅草，小学毕业后就赚钱养家，后来进入小说家、剧作家长谷川伸的门下，开始了小说创作。1960年，凭《错乱》获得直木奖，著作等身，代表作有《鬼平犯科帐》、《剑客商贾》、《真田太平记》、《仕挂人·藤枝梅安》等，是与司马辽太郎、藤泽周平齐名的历史小说作家。

　　《食桌情景》包括了长歌与芋头烧酒、鳗鱼、忆儿时、家常料理、从大阪到京都、茄汁鸡肉饭、咖喱饭、人在横滨、荞麦、酒、芋头火锅、伊贺上野、青花鱼、东大寺结解料理、岁末、新年等。