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去巴黎烤个马卡龙

去巴黎烤个马卡龙
作者:于美瑞 著
出版:漓江出版社 2011.5
页数:207
定价:32.00 元
ISBN-13:9787540751487
ISBN-10:7540751487 去豆瓣看看 
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  许多人觉得吃甜点是享受幸福,到法国旅游是无限浪漫,亲手制作甜点是最大梦想,所以到法国学习法式甜点等于是超级浪漫的幸福,是美梦成真的代名词。然而,背后真正的事实却是,在巴黎,我度过人生中最辛苦的三年,从有到无,放下身段,一切从零开始;跟着经验丰富的大师级典范主厨们,一点一滴、一步一步地学习专业技术、经验知识和工作态度,好奇兴奋地探索复杂又高深的法式厨艺,默默接受严格的法式作风,疯狂地品尝法式经典糕点,百味杂陈的法国巴黎,一个无国界?美味王国,梦想,从这里开始起飞。本书是作者在巴黎蓝带厨艺学院学习甜点、料理的生活趣记,以轻松的笔触描写在巴黎生活的种种,以及学习甜点和当料理助手的甘苦,还有与不同主厨、不同国籍的同伴之间相处的各种趣闻。探索复杂又高深的法式厨艺,品尝百味杂陈的巴黎,一个无国界的美味王国。梦想,从这里开始变甜。

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