中国古代茶学全书

　　前言
　　茶经
　　煎茶水记
　　十六汤品
　　茶述
　　采茶录
　　茶酒论
　　茶谱
　　茗荈录
　　北苑茶录
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　　杨东甫，现为广西师范学院中国古代文学、中国古典文献学两学科带头人，古籍整理研究所所长，中国古代文学、中国古典文献学两专业硕士研究生导师，研究员。

　　《中国古代茶学全书》收录自唐《茶经》至清末茶书共85种，其中数种此前尚无人作为茶书入选。所收各茶书的文字，据不同版本择善而从，不出校语，勘订此类图书注释错讹600余处，堪称权威。各茶书前均设有一篇"导读"，其作用是对各茶书的内容、特点、贡献、地位等作分析介绍。本书为目前辑录最全的中国古代茶学全书，其导读10余万字，堪称一部茶学研究专著。

　　前言
　　茶经
　　煎茶水记
　　十六汤品
　　茶述
　　采茶录
　　茶酒论
　　茶谱
　　茗荈录
　　北苑茶录
　　补茶经
　　述煮茶泉品
　　大明水记
　　茶录
　　东溪试茶录
　　北苑拾遗
　　品茶要录
　　本朝茶法
　　斗茶记
　　大观茶论
　　宣和北苑贡茶录
　　茶录
　　茹芝续茶谱
　　茶苑总录
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　　茶谱
　　茶谱
　　茶经外集
　　煮泉小品
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　　茶寮记
　　煎茶七类
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　　茶董
　　茶董补
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　　茶集
　　茶书
　　茶略
　　国朝茶说
　　茶衡
　　运泉约
　　茶谱
　　《品茶要录》补
　　茗史
　　岕茶笺
　　茶谱
　　阳羡茗壶系
　　洞山岕茶系
　　茶酒争奇
　　茶苑
　　虎丘茶经注补
　　茶史
　　《茶史》补
　　岕茶汇抄
　　闽茶记
　　茶社便览
　　续茶经
　　阳羡名陶录
　　阳羡名陶续录
　　煎茶诀
　　茶谱
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　　杨东甫，现为广西师范学院中国古代文学、中国古典文献学两学科带头人，古籍整理研究所所长，中国古代文学、中国古典文献学两专业硕士研究生导师，研究员。

　　《中国古代茶学全书》收录自唐《茶经》至清末茶书共85种，其中数种此前尚无人作为茶书入选。所收各茶书的文字，据不同版本择善而从，不出校语，勘订此类图书注释错讹600余处，堪称权威。各茶书前均设有一篇"导读"，其作用是对各茶书的内容、特点、贡献、地位等作分析介绍。本书为目前辑录最全的中国古代茶学全书，其导读10余万字，堪称一部茶学研究专著。