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齐民要术(译注)

齐民要术(译注)
作者:(北魏)贾思勰 著,缪启愉,缪桂龙 译注
出版:上海古籍出版社 2009.3
丛书:中国古代科技名著译注丛书
页数:756
定价:68.00 元
ISBN-13:9787532551538
ISBN-10:7532551539 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
  《齐民要术(译注)》是我国现存早期完整的古代农学名著。《齐民要术(译注)》共十卷,详细记述了古代农副业生产方面的技术和经验,几乎囊括了古代农家经营活动的全部内容,堪称为一部中国古代农业技术的百科全书。缪启愉先生是国内研究《齐民要术》的学者,与其子缪桂龙一起对《齐民要术》作了全面校勘整理,并予以注释和翻译。《齐民要术(译注)》堪称目前国内的《齐民要术》整理本和译注本。
  贾思勰是我国南北朝时期杰出的农业科学家。他编撰的《齐民要术》是一部内容丰富、规模巨大的农业生产技术著作,是我国古代“四大农书”之一,书中内容相当丰富,涉及面极广,包括各种农作物的栽培,各种经济林木的生产,以及各种野生植物的利用等等;同时,书中还详细介绍了各种家禽、家畜、鱼、蚕等的饲养和疾病防治,并把农副产品的加工(如酿造)以及食品加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都囊括在内。 《齐民要术(译注)》为其译注本,适合农…
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