韩国流行许英万食客系列·韩国食客：酱菜·煎烤

作者：（韩）许万英，食客料理组　著，金丽娜　译
出版：吉林科学技术出版社 2009.6
页数：199
定价：29.90 元
ISBN-13：9787538441413
ISBN-10：7538441417 去豆瓣看看

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　　在《韩国食客：酱菜·煎烤》中能够看到有关料理材料的详细说明，通过“食材要这样选择”可以选择更好的材料，了解什么样的材料最新鲜，如何鉴别优质材料的真假。在每道料理前面，我们可以了解到对本道料理更多的饮食评价，包括饮食文化、营养成分、健康食疗等等。每道料理都配有详细的步骤图操作说明，通过“料理高手告诉你”可以了解到关于本道料理更多的烹饪知识、操作要点和关键步骤提醒。
　　在每道料理名字旁，会提示这道料理的3点贴士：
　　分钟——制作此料理所需的时间。
　　千卡——以1人份为标准时计算的热量。
　　人份——料理计量是制作料理的最基本单位，如果以4人份为标准，酱菜、乳酱类等是可储存的食品，因此以1天的量为标准。