精要速览系列：生物学中的化学（第2版）（中译本）

　　目录第二版前言第一版前言缩略词A 元素 1A1 元素周期表 1A2 电子排布 5A3 同位素 7B 化学键和分子形状 13B1 分子轨道 13B2 化学键的性质 16B3 一些小分子的形状 20B4 化学结构式的画法 23B5 化学键的断裂 25C 水，生物体系的溶剂 26C1 物理性质 26C2 化学性质 29D 碳，地球生命的基石 31D1 碳的性质 31D2 有机物的命名 33E 有机分子的三维结构 36E1 异构体 36E2 立体异构 41E3 光学活性和拆分 47F 生物学中重要的小分子 49F1 磷酸和磷酸盐 49F2 氮气 52F3 氧气 55G 生物体中的一些金属 59G1 轻过渡金属 59G2 铁 62G3 镁和锰 65G4 钴和钼 68H 分子作用力 72H1 氢键 72H2 疏水相互作用 76I 含碳化合物的基本反应类型 79I1 反应物种 79I2 有机反应类型 82I3 影响反应的因素 87J 有机化合物分类 91J1 醇及相关化合物 91J2 醛和酮 95J3 羧酸和酯 100J4 胺和酰胺 103K 重要的生物大分子 106K1 蛋白质 106K2 核酸 108K3 脂 111L 芳香族化合物 116L1 芳香性 116L2 天然芳香族化合物 120M 生物分子的化学合成 125M1 肽的合成 125M2 寡核苷酸的合成 131N 溶液 136N1 劳里-布能斯特酸碱 136N2 酸碱解离常数 138N3 水溶液的酸碱性 140N4 缓冲 142N5 溶解度 146O 化学热力学概论 148O1 基本概念 148O2 热力学第一定律 150O3 热力学第二定律 153O4 吉布斯自由能 155P 动力学 158P1 引言 158P2 反应级数的测定 161P3 分子性 163P4 酶动力学 165P5 催化和热力学及动力学控制 171Q 谱学 173Q1 电磁波谱 173Q2 紫外-可见光谱 176Q3 荧光 180Q4 红外光谱 183Q5 圆二色 186Q6 核磁共振谱 189Q7 质谱 196进一步阅读的文献 200索引 202

　　精要速览系列Instant Notes Series丛书是国外教材榜的上榜教材。该系列结构新颖、视角独特、重点明确、脉络分明，图表简明清晰，英文自然易懂，被国内多所重点院校选作双语教材。第二版在第一版的基础上进行修订，内容涵盖化学学科主要概念，简析重要术语，通过生物学事例解释其化学原理。第二版新增加和改动比较大的内容包括水，生物体系的溶剂；生物学中重要的小分子；重要的生物大分子；化学热力学概论；圆二色等。