普通高等教育“十一五”规划教材：细胞工程

　　目录第一篇 细胞工程基础第一章 绪论 2第一节 细胞工程的研究内容 2第二节 植物细胞工程发展简史 3第三节 动物细胞工程发展简史 7第二章 细胞工程实验室组成及菌操作技术 12第一节 细胞工程实验室组成 12第二节 菌操作技术 17第三节 培养基组成及其配制 22第四节 实验室生物安全 32思考题 33第二篇 植物细胞工程第三章 植物组织与细胞培养的基本原理 36第一节 植物细胞的全能性 36第二节 植物细胞的分化 37第三节 植物体细胞胚胎发生与人工种子 51思考题 60第四章 植物离体性繁殖和脱病毒技术 61第一节 植物离体性繁殖技术 61第二节 植物脱病毒技术 71第三节 试管苗生产成本核算 80思考题 84第五章 植物细胞培养和次生代谢产物生产 85第一节 植物单细胞培养技术 85第二节 植物细胞的大规模培养 89第三节 植物细胞生物反应器 96第四节 植物细胞培养生产次生代谢产物 100思考题 108第六章 植物原生质体培养和体细胞杂交 109第一节 原生质体的分离和纯化 109第二节 原生质体的培养 118第三节 植物体细胞杂交 125附：相关培养基的配方(柑橘) 135思考题 136第七章 植物花药和花粉培养及单倍体育种 137第一节 花药与花粉培养 137第二节 单倍体育种 158思考题 161第八章 植物胚胎培养 163第一节 胚培养 163第二节 胚乳培养 169第三节 胚珠和子房培养 174第四节 离体授粉与离体受精 177思考题 182第九章 植物体细胞性系变异与突变体的筛选 183第一节 植物体细胞性系变异 183第二节 植物体细胞性系突变体的筛选 187思考题 192第十章 植物种质资源的离体保存 194第一节 植物种质资源的常温限制生长保存 195第二节 植物种质资源的低温保存 196第三节 植物种质资源的超低温保存 197思考题 204第十一章 植物的遗传转化技术 205第一节 植物遗传转化的受体系统 205第二节 植物遗传转化方法 207第三节 转基因植株再生及其检测 214第四节 转基因植物的研究成果及安全性 219思考题 224第三篇 动物细胞工程第十二章 动物细胞培养技术 226第一节 体外培养动物细胞的生物学特性 226第二节 动物细胞体外培养技术 232第三节 培养细胞常规检查和特性鉴定 248第四节 细胞同步化 256第五节 器官培养 258思考题 260第十三章 动物细胞融合 261第一节 细胞融合的基本概念与方法 261第二节 杂交细胞的筛选 264第三节 融合细胞的克隆化培养 266第四节 细胞融合的应用 267第五节 淋巴细胞杂交瘤和单克隆抗体 269思考题 276第十四章 胚胎工程 277第一节 胚胎移植技术 277第二节 胚胎冷冻保存技术 288第三节 体外受精技术 292第四节 动物克隆技术 301第五节 动物性别控制技术 310思考题 315第十五章 动物干细胞技术 316第一节 干细胞概论 316第二节 ES/EG细胞培养建系技术 320第三节 ES/EG细胞体外诱导分化 326第四节 ES/EG细胞技术的应用 329思考题 331第十六章 转基因动物 332第一节 转基因技术概述 332第二节 转基因动物的常用技术 333第三节 转基因动物的鉴定 341第四节 动物转基因技术的应用 345思考题 348第十七章 动物染色体工程 349第一节 染色体变异 349第二节 动物的倍性育种 351第三节 染色体的显微操作技术 357第四节 人工染色体 359思考题 364参考文献 365

　　《细胞工程》系统地介绍了细胞工程的基础理论、基本技术和新研究成果。《细胞工程》共分为三篇17章，第一篇为细胞工程基础，主要概述了细胞工程的研究内容、发展简史及应用前景，细胞工程实验室的组成及菌操作技术；第二篇为植物细胞工程，主要包括植物组织与细胞培养的基本原理，植物离体性繁殖和脱病毒技术，植物细胞培养和次生代谢产物生产，植物原生质体培养和体细胞杂交技术，花药和花粉培养及单倍体育种，植物的胚胎培养，植物体细胞性系变异与突变体的筛选，植物种质资源的离体保存及植物的遗传转化技术；第三篇为动物细胞工程，主要包括动物细胞培养、细胞融合技术，胚胎工程，动物干细胞技术，转基因动物及动物染色体工程。各章依循基本原理、基本技术、生产实践应用、新研究成果及操作实例的格局编写，注重突出具体的实践操作和工艺技术。各章附有思考题以便于读者自学和掌握有关内容。