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山药 球茎茴香栽培技术一点通

山药 球茎茴香栽培技术一点通
作者:秦耀国 主编
出版:四川科技出版社 2009.1
丛书:新农村实用技术掌中宝丛书
页数:182
定价:10.00 元
ISBN-13:9787536467996
ISBN-10:7536467990 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
      山药在我国有悠久的栽培历史,是人们喜食的蔬菜之一。其营养价值丰富,富含人体所需的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷、维生素C等营养物质,不仅能作为蔬菜,而且是一种滋补功能较强的中药材。在我国的一些地区,种植山药已成为当地的支柱产业,农民增收致富的主要来源。除满足内销外,还远销日本、韩国、俄罗斯、新加坡等国家,市场前景看好。
      球茎茴香在欧美很受欢迎,上世纪中后期从国外引进我国。它富含胡萝卜素、维生素C、钙及人体所需的氨基酸等,是一种营养价值较高的新型珍稀特种蔬菜。球茎茴香的食用方法多种多样,独具风味,有温肝胃、暖胃气、散寒结的作用,逐渐受到人们的青睐。
      随着人们生活水平的提高,对蔬菜的种类和质量提出了更高的要求,对花色品种、营养、食用安全等提出了更多、更高的要求。尤其是我国加入WTO后,蔬菜产品出口的优势已经显现,但是作为出口障碍的进口国非技术壁垒依然存在。这就要求我们在努力提高产量的同…
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