经典比萨500

　　前言
　　工具
　　配料
　　制作比萨的基础知识
　　铁盘比萨
　　薄脆比萨
　　乡村比萨和比萨饺
　　各国风味比萨
　　欧洲薄饼
　　印度和非洲薄饼
　　中东薄饼和面包
　　美洲薄饼
　　香甜比萨和薄饼
　　索引

　　    《经典比萨500》汇集了来自全球的美味比萨。对想吃比萨但又不知从何下手的读着来说，书中详细介绍了各个步骤，帮助读者解决烘培中的各种细节问题，同时还会给大家介绍各种有用的小窍门，保证大家每次都能成功。如果有读者想做新的尝试，我们提供的花样作法一定能让你过足瘾。