和红酒一起享用

　　Chapter1 简便快捷的开胃小吃
　　各式串烧
　　无盐干酪三明治
　　香醋秋葵
　　健康羹汤
　　长棍面包吐司
　　干酪烘饼
　　明太子土豆
　　特制冷豆腐
　　西班牙式凉菜汤
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　　植野美枝子，管理营养师，料理、点心研究员。在大学期间就取得了管理营养师、营养师、食品卫生监督员、食品卫生管理员资格。毕业后进入照相机制造厂工作。辞职后，在摄影师大山谦一郎的摄影工作室担当助手。在日本的蓝带厨艺学校学习了甜点制作后，又前往巴黎的丽嘉酒店烹饪学校深造。目前在横滨元町附近开办了个人工作室，教授料理、甜点制法，定做高级蛋糕，以及进行食品评论工作等。著有《finger-food简单家庭美食》。

　　红酒是直以来被看作是高雅的象征，在欧美文化中，红酒被认为最适合佐餐的饮料之一。虽然可以单独品尝，但是红酒的首要角色却是和食物一起享用。本书介绍了81种地道日本美食和红酒的经典搭配，简便快捷的开胃小菜，做法复杂却浓香四溢的主菜、招待客人超有面子的美食以及饭后甜点，在丰富味觉体验的同时，让红酒和美食都变得更加美味，绝对能够满足众多“好吃族”的口味。另外，书中还有提高红酒品味的讲座，适合追求时尚的人士提高品味，更好地理解红酒文化。

　　Chapter1 简便快捷的开胃小吃
　　各式串烧
　　无盐干酪三明治
　　香醋秋葵
　　健康羹汤
　　长棍面包吐司
　　干酪烘饼
　　明太子土豆
　　特制冷豆腐
　　西班牙式凉菜汤
　　金枪鱼罐头拌菜花
　　酱汁卷心卷
　　嫩叶菜面包沙拉
　　烤面包片夹奶酪火腿三明治
　　烤面包片夹奶酪火腿三明治加剪蛋
　　酒蒸蛤仔
　　沙锅扇贝梅干
　　热汤
　　梅子酱西葫芦
　　芥末拌黄瓜茄子
　　易保存的小吃
　　Chapter2 做法稍复杂的主食
　　民族风鲷鱼片
　　地中海沙拉
　　醋渍竹*鱼
　　里昂风味沙拉
　　杂烩蔬菜
　　西班牙剪蛋卷
　　奶酪烤土豆泥
　　……
　　Chapter3 招待客人的美味料理
^ 收 起　　

　　植野美枝子，管理营养师，料理、点心研究员。在大学期间就取得了管理营养师、营养师、食品卫生监督员、食品卫生管理员资格。毕业后进入照相机制造厂工作。辞职后，在摄影师大山谦一郎的摄影工作室担当助手。在日本的蓝带厨艺学校学习了甜点制作后，又前往巴黎的丽嘉酒店烹饪学校深造。目前在横滨元町附近开办了个人工作室，教授料理、甜点制法，定做高级蛋糕，以及进行食品评论工作等。著有《finger-food简单家庭美食》。

　　红酒是直以来被看作是高雅的象征，在欧美文化中，红酒被认为最适合佐餐的饮料之一。虽然可以单独品尝，但是红酒的首要角色却是和食物一起享用。本书介绍了81种地道日本美食和红酒的经典搭配，简便快捷的开胃小菜，做法复杂却浓香四溢的主菜、招待客人超有面子的美食以及饭后甜点，在丰富味觉体验的同时，让红酒和美食都变得更加美味，绝对能够满足众多“好吃族”的口味。另外，书中还有提高红酒品味的讲座，适合追求时尚的人士提高品味，更好地理解红酒文化。