灶下书
作者:阿子 著
出版:法律出版社 2011.6
页数:202
定价:24.00 元
ISBN-13:9787511818461
ISBN-10:7511818463
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看书吃饱饭
厨房用具举隅之指爪
厨房实验主义者
厨房用具举隅之臼与杵
厨房用具举隅之木炭
厨房用具举隅之口罩
厨房用具举隅之砂锅
厨房用具举隅之锅铲和铁勺
厨房用具举隅之砧板
查看完整 阿子,本名周舒,记者、专栏作家、业余文史爱好者、中国人民大学哲学博士、金牛座居家厨子,生于贵阳,现居北京,以成为家庭主妇为奋斗目标。
阿子曾经说,我是一个没交往多久就凭直觉坚信她会做饭的人。她念小学的时候就已成长为给父母和兄长做饭的幼齿厨子,但在跟我成家以前,她在帝都一直都非常低调,混迹在一大票只会做西红柿炒鸡蛋的迷糊女青年当中,和光同尘、韬锅养晦。我是以一个吃货对另一个吃货的超强感应能力,感应到她潜藏在文艺皮囊下的庖厨气场的:在初的几次聊天中我就发现,但凡她谈及自己喜欢的事物,都会流露出一种“你看起来好像很美味”的神情,这种神情绝非普通的吃货所能拥有,我当时就认定,这一定是一个善于挥动锅铲默诵“阿子说,要有吃的,于是就有了吃的”的厨妹。
厨房篇:理论与工具准备
看书吃饱饭
厨房用具举隅之指爪
厨房实验主义者
厨房用具举隅之臼与杵
厨房用具举隅之木炭
厨房用具举隅之口罩
厨房用具举隅之砂锅
厨房用具举隅之锅铲和铁勺
厨房用具举隅之砧板
黄酒进厨房
如何消残酒
反勾芡主义者
厨房里的数学
厨房里的大时代
高汤之高
粮食篇
哀伤的稻米
小麦的慰籍
汤圆记
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汤饼和面条
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霉干菜的秋天
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翠汁鸡豆花汤
家宴攻略
上门厨子畅想
记一次难忘的“请客”
网购乡愁
札记篇
我们时代的一锅烩
路边摊颂歌
怀念食物上街的年代
吃饭出汗
打开除湿功能
新食物传说
那些被我们吃倒的馆子
论食物与成才
食物视觉系
食物治愈系
^ 收 起 阿子,本名周舒,记者、专栏作家、业余文史爱好者、中国人民大学哲学博士、金牛座居家厨子,生于贵阳,现居北京,以成为家庭主妇为奋斗目标。
阿子曾经说,我是一个没交往多久就凭直觉坚信她会做饭的人。她念小学的时候就已成长为给父母和兄长做饭的幼齿厨子,但在跟我成家以前,她在帝都一直都非常低调,混迹在一大票只会做西红柿炒鸡蛋的迷糊女青年当中,和光同尘、韬锅养晦。我是以一个吃货对另一个吃货的超强感应能力,感应到她潜藏在文艺皮囊下的庖厨气场的:在初的几次聊天中我就发现,但凡她谈及自己喜欢的事物,都会流露出一种“你看起来好像很美味”的神情,这种神情绝非普通的吃货所能拥有,我当时就认定,这一定是一个善于挥动锅铲默诵“阿子说,要有吃的,于是就有了吃的”的厨妹。
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