戚风蛋糕

　　像饭一样的戚风蛋糕
　　Part 1 基础戚风蛋糕
　　柔软Q 弹的豆浆戚风
　　入口即化的柠檬戚风
　　快手巧克力戚风
　　沉甸甸的香蕉戚风
　　Part 2 各种口味的戚风蛋糕
　　粉红葡萄柚戚风
　　奶茶戚风
　　蜂蜜生姜戚风
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　　      [日]中岛志保，1972年生于新澙县、曾在唱片公司、出版社、越南料理店、天然食品料理店工作。2006年开设了自己的点心工房——foodmood（美食心情），活跃在各种甜点研究活动中。她做的甜点以零胆固醇的菜籽油、新鲜鸡蛋、粗制糖、干果、坚果等有益健康的食材为原料，不含黄油和鲜奶油，别具特色。著有《中岛老师的无添加烘焙书》和“中岛老师的烘焙教室”系列等。

　　      戚风蛋糕轻盈蓬松，像云朵一样柔软。中岛老师为大家示范了采用胆固醇含量为“0”的菜籽油、新鲜的鸡蛋、全麦面粉、粗制糖等，搭配各种天然食材做的健康戚风，每一款都是独创。她从不刻意追求完美的外观和浓郁的香甜味道，而是注重选用新鲜原料，通过平衡的配比，呈现食材的天然风味。这里既有豆浆戚风、柠檬戚风、巧克力戚风、香蕉戚风等经典风味，也有葡萄柚戚风、山樱红豆戚风、蜂蜜生姜戚风等让人意想不到的新鲜口味。戚风蛋糕做法简单，原料易得，就像一日三餐中的主食，适合所有喜欢甜点的人。一起来享受戚风的自然甜香吧。

　　像饭一样的戚风蛋糕
　　Part 1 基础戚风蛋糕
　　柔软Q 弹的豆浆戚风
　　入口即化的柠檬戚风
　　快手巧克力戚风
　　沉甸甸的香蕉戚风
　　Part 2 各种口味的戚风蛋糕
　　粉红葡萄柚戚风
　　奶茶戚风
　　蜂蜜生姜戚风
　　胡萝卜椰蓉戚风
　　双层黑芝麻酱戚风
　　苹果枫糖浆戚风
　　南瓜核桃戚风
　　杏仁焦糖戚风
　　干果黑糖戚风
　　奶奶的草莓戚风
　　樱花红豆戚风
　　甜酒杏干戚风
　　莓果戚风
　　烤红薯戚风
　　梅酒戚风
　　玉米戚风
　　没吃完的戚风蛋糕怎么办
　　戚风脆片
　　戚风布丁
　　朗姆巧克力球
　　萨瓦兰戚风
　　Part 3 各种特别的戚风蛋糕
　　草莓酱蛋糕卷
　　红茶蛋糕坯& 杏果酱蛋糕卷
　　倍浓巧克力蛋糕卷
　　柚子蛋糕坯& 豆沙馅蛋糕卷
　　红薯蛋糕卷
　　全麦戚风松饼
　　浆果麦芬
　　抹茶舒芙蕾蛋糕
　　豆腐奶油提拉米苏
　　原味长崎蛋糕
　　巧克力长崎蛋糕
　　橘子长崎蛋糕
　　咖啡长崎蛋糕
　　酒糟长崎蛋糕
^ 收 起　　

　　      [日]中岛志保，1972年生于新澙县、曾在唱片公司、出版社、越南料理店、天然食品料理店工作。2006年开设了自己的点心工房——foodmood（美食心情），活跃在各种甜点研究活动中。她做的甜点以零胆固醇的菜籽油、新鲜鸡蛋、粗制糖、干果、坚果等有益健康的食材为原料，不含黄油和鲜奶油，别具特色。著有《中岛老师的无添加烘焙书》和“中岛老师的烘焙教室”系列等。

　　      戚风蛋糕轻盈蓬松，像云朵一样柔软。中岛老师为大家示范了采用胆固醇含量为“0”的菜籽油、新鲜的鸡蛋、全麦面粉、粗制糖等，搭配各种天然食材做的健康戚风，每一款都是独创。她从不刻意追求完美的外观和浓郁的香甜味道，而是注重选用新鲜原料，通过平衡的配比，呈现食材的天然风味。这里既有豆浆戚风、柠檬戚风、巧克力戚风、香蕉戚风等经典风味，也有葡萄柚戚风、山樱红豆戚风、蜂蜜生姜戚风等让人意想不到的新鲜口味。戚风蛋糕做法简单，原料易得，就像一日三餐中的主食，适合所有喜欢甜点的人。一起来享受戚风的自然甜香吧。