谁佐清欢——48种味道，安抚你的中国式味蕾

　　草长莺飞 江南辰光
　　春日春盘细生菜
　　早春野菜
　　采蕨＆采薇
　　香椿＆臭樗
　　蒸藤萝花
　　傍林鲜
　　岂无青精饭 使我颜色好
　　长夏
　　索隐蘘荷
　　昆仑称奇 落苏名俏
　　有椒其馨
　　青荷盖绿水 芙蓉披红鲜
　　采得青门绿玉房
　　夏吃姜
　　秋风起时 口舌思乡
　　秃黄油
　　鳝莫大焉 小亦甚佳
　　海陆空三界 禽兽鳞四物——只说鸭子
　　紫麝囊中黄金屑 收拾流苏浸玉罂
　　悲哀的苏式月饼
　　臭豆腐
　　米饭饼
　　年三夜四 又到岁朝
　　束脩、咸肉、肴肉和腊肉
　　咸煞伊
　　芥菜＆雪里蕻
　　葵和薤
　　豆花香
　　干菜

　　蓝紫青灰　　女，上海人。　　小说作家，出版有《天堂里的陌生人》、《时间的玫瑰》、《离魂》、《十二楼》、《随身而没》等10部小说。　　迷恋美的一切，植物，手工，文字……当然，还有美食。知晓饮馔典故，能做中西美食。曾长期驻守POCO、学做菜、贝太厨房等知名美食社区，连续两年获POCO颁发的厨神奖。　　厨内啜茶，细说食物的前生今世。于菜肴间知真趣，于文字中见真味。

　　这是一本有“姿色”的书。色，即娇花，即美馔，即珍鲜，图解真相。每一张都是经过精心挑选：夭桃之粉，蕨菜之翠，豆腐之白，梅子之青。色与意，与味，不动声色间印入心底，萦绕鼻尖。所谓“姿”，便是指文字之“姿”。全书48篇文章，皆是娓娓道来，有考据，有游历，有疑问，亦有心得；又非洋洋洒洒，连篇累牍，只是短而有致，味之无穷。（穆如风）