熊谷裕子的甜点教室：法式小甜点在家出炉

　　不同的口味与变化万千的装饰，令人目不转睛！闪亮耀眼！迷你马卡龙马卡龙巧克力小甜点的装饰材料烘焙小甜点所使用的工具小甜点的模具利用天然素材做出美味又可爱的甜点！香甜的宝石！法式小甜点缤纷的糖块糖渍点心棉花糖松露棉花糖果仁糖水果软糖水果牛奶糖小甜点的宝库集中地！在巴黎的街角发现甜点的流行趋势！成熟稳重又洋溢着亮丽风采的小饼干！美丽可爱！ 迷你花式小点心长条杏仁脆饼& 圆形杏仁脆饼牛眼饼干彩色酥饼小甜点拼盘不同节日采用不同的包装礼盒学会巧克力的调温方式即可把甜点装饰得美观大方！细腻亮丽的 巧克力学习巧克力的“调温”诀窍贝壳巧克力千层松饼巧克力糖渍橘皮巧克力干果巧克力空心松露巧克力提司杏仁巧克力只要能够做到这种程度您就是做巧克力的高手了！梦想中的 脱模巧克力　82精美的巧克力帕尼耶＆巴东爱心盒关于材料＊书里所用的鲜奶油请选用含35% 或36% 动物性脂肪的鲜奶油。＊撒在工作桌上的手粉最好采用高筋面粉，实在找不到的话，再用低筋面粉代替。＊使用中大号的鸡蛋，大约是蛋黄20g、蛋清30g。小甜点的装饰材料烘焙小甜点所使用的工具小甜点的模具学会巧克力的调温方式即可把甜点装饰得美观大方！细腻亮丽的 巧克力学习巧克力的“调温”诀窍贝壳巧克力千层松饼巧克力糖渍橘皮巧克力干果巧克力空心松露巧克力提司杏仁巧克力只要能够做到这种程度您就是做巧克力的高手了！梦想中的 脱模巧克力精美的巧克力帕尼耶＆巴东关于器具爱心盒＊请使用大小合适的锅、钢盆、打蛋器等工具。小甜点的分量不大，若使用大型器具，操作上反而不方便。＊烤箱必须预热到指定的温度。＊各品牌烤箱的烘烤时间与温度并不相同，请视情况加以调整。关于A B C＊每种甜点都会在书眉部分标示A或B 或C，以表示其难易程度，A最简单、B 有点难、C 最难。

　　熊谷裕子，1973年出生，青山学院大学文学部毕业后，陆续在叶山的“圣路易岛（ileSaint-Louis）”、横滨的“Lé；gion”、世田谷“LePatissierTakagi”等法式甜点店工作约9年的时间。2002年起，在神奈川县中央林间主持“CraiveSweetsKitchen”甜点教室。2011年起，在文京区千石的“AtelierLeKADO”授课。

　　日本人气烘焙教室老师熊谷裕子系列作品！风靡网络的马卡龙、棉花糖、水果软糖、牛奶软糖、糖渍水果、夹心巧克力……的做法全在这里！《熊谷裕子的甜点教室：法式小甜点在家出炉》采用图文并茂的形式，详细解说每一个步骤和关键点，即使是新手也能轻松跟随本书制作甜点。熊谷裕子老师在书中无私授受甜点的装饰技巧，让你的小甜点更迷人，可以作为礼物送给亲朋好友，更是情人节、七夕节的绝佳礼品哦！