前言
章 绪论
节 匙吻鲟的养殖概况
一、国外养殖情况
二、国内品种引进和养殖情况
第二节 匙吻鲟的养殖优势和发展前景
一、匙吻鲟的养殖优势
二、市场发展前景
第二章 匙吻鲟的生物学特性
节 匙吻鲟的形态特征
一、外部形态特征
二、内部构造
三、肌肉营养成分
四、软骨营养成分
第二节 生活环境
一、生活习性
二、食性与摄食
三、生长
四、繁殖
第三章 匙吻鲟的人工繁殖
节 亲鱼的培育
一、亲鱼的挑选
二、亲鱼的培育
第二节 亲鱼的人工催产繁殖
一、亲鱼雌、雄的选择
二、亲鱼的配组催产
第四章 匙吻鲟的人工养殖
节 鱼苗培育
一、培育设施
二、池塘培育
三、幼鱼的转食驯化
第二节 商品鱼人工养殖
一、池塘养殖
二、工厂化养殖
三、流水养殖
四、水库湖泊放养
五、网箱养殖
第五章 鱼病防治
一、引起匙吻鲟发病的原因
二、常见病害防治措施
第六章 运输技术
一、匙吻鲟受精卵和苗种的运输技术
二、成鱼运输
三、亲鱼运输
参考文献