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烘焙课堂:巧克力甜点
作者:
[法]艾比·福西特著;尚文君译;[法]迪尔德丽·鲁尼摄
出版:
湖北科学技术出版社
2014.10
丛书:
爱尚厨房系列
页数:
232
定价:
48.00 元
ISBN-13:
9787535269294
ISBN-10:
753526929X
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作者简介
内容简介
1:新手入门
2:巧克力蛋糕和熔岩蛋糕
3:巧克力慕斯和巧克力饮品
4:松脆巧克力甜品
5:多层夹心巧克力大蛋糕
6:精品巧克力甜点
7:趣味巧克力小点
目 录
作者简介
内容简介
奥赛·索克尚,法国著名烘焙大师,经验丰富,配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。
目 录
作者简介
内容简介
巧克力甜点配方,近千张详细步骤图。从制作原材料,烘焙器材到巧克力甜点成品,每一个步骤都有图片说明。清晰易懂,就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的巧克力甜点。
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