谈吃

　　蟹笋栗子茄子莲子黄鱼豆腐
　　海参白肉干贝腊肉菠菜火腿
　　饺子汤包菜包烙饼薄饼
　　面条煎馄饨满汉细点酱菜鱼丸
　　炝青蛤核桃酪溜黄菜豆汁儿韭菜篓炸丸子
　　核桃腰烧鸭醋溜鱼烤羊肉狮子头两做鱼
　　佛跳墙爆双脆瓦块鱼咖喱鸡烧羊肉
　　乌鱼钱糟蒸鸭肝芙蓉鸡片生炒鳝鱼丝
　　馋炸活鱼北平的零食小贩酸梅汤与糖葫芦吃相粥

　　梁实秋，（1903一1987）原名梁治华，出生于北京，浙江杭县（今余杭）人。笔名子佳、秋郎、程淑等。中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家，国内第一个研究莎士比亚的权威，曾与鲁迅等左翼作家笔战不断。一生给中国文坛留下了两千多万字的著作，其散文集创造了中国现代散文著作出版的最高纪录。代表作《莎士比亚全集》（译作）等

　　人莫不饮食，而鲜能知味。梁实秋先生无疑是一位知味者。本书为收录梁实秋先生美食散文最全的一本，配以作者私人珍贵老照片。梁实秋的散文成就最高，其文旷达幽默，谈起吃来，引经据典，信手拈来。

　　蟹笋栗子茄子莲子黄鱼豆腐
　　海参白肉干贝腊肉菠菜火腿
　　饺子汤包菜包烙饼薄饼
　　面条煎馄饨满汉细点酱菜鱼丸
　　炝青蛤核桃酪溜黄菜豆汁儿韭菜篓炸丸子
　　核桃腰烧鸭醋溜鱼烤羊肉狮子头两做鱼
　　佛跳墙爆双脆瓦块鱼咖喱鸡烧羊肉
　　乌鱼钱糟蒸鸭肝芙蓉鸡片生炒鳝鱼丝
　　馋炸活鱼北平的零食小贩酸梅汤与糖葫芦吃相粥

　　梁实秋，（1903一1987）原名梁治华，出生于北京，浙江杭县（今余杭）人。笔名子佳、秋郎、程淑等。中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家，国内第一个研究莎士比亚的权威，曾与鲁迅等左翼作家笔战不断。一生给中国文坛留下了两千多万字的著作，其散文集创造了中国现代散文著作出版的最高纪录。代表作《莎士比亚全集》（译作）等

　　人莫不饮食，而鲜能知味。梁实秋先生无疑是一位知味者。本书为收录梁实秋先生美食散文最全的一本，配以作者私人珍贵老照片。梁实秋的散文成就最高，其文旷达幽默，谈起吃来，引经据典，信手拈来。