人间烟火+民间有味+饮啄杂谭+吮指谈吃+川味好安逸（套装共5册）

　　第一章舌尖乡愁　满怀激情的战斗早餐 　泡泡青 　红薯藤子 　三鲜与春卷 　正在消失的古楼民间美食 　三角馍馍和杂碎汤 　腊月灌肠格外香 　石花粉 　汤中自有滋味长 　包面、面片和疙瘩 　老家的烧饼 　青蛙呱呱的日子 　故乡的野菜 　一碗面的关怀，一碗面的爱 　沙河西瓜 　随州蜜枣 　随州烧饼 　随州乡土菜 　襄阳大头菜 第二章楚天食尚　泥蒿腊肉 　太和千张 　洪山菜薹 　淡雅香椿菜 　清蒸武昌鱼 　赤壁凤尾鱼 　安陆云梦白花菜 　罗田吊锅 　涂镇藠头 　湖北鸡汤 　湖北蒸菜 　湖北小吃 第三章江湖滋味　醉虾 　小龙虾 　螺蛳壳里做道场 　翘嘴鲌 　试鱼 　鱼丸 　庙岭雄鱼头 　鳝鱼 　鱼杂小白菜 　沼山三品 　藕 　梁子湖螃蟹 　黄颡鱼 　洞庭湖野黄鱼 　三山火烧鱼 　罾鱼 　剁椒鱼头 　梁子吃鱼 　寻常觅得野鱼香 　清水小龙虾 　泽林辣子鱼 　新县财鱼火锅 　陈贵葱烧鱼 　大黄鱼 　柠檬鱼 　小海鲜 　刺身花螺 　北海吃海鲜 　鳜鱼三吃 第四章中华名吃　东坡饼 　“翠花”的盛宴 　烧烤蒸煮总相宜 　武汉小吃 　赤坎黄鳝饭 　米粉里的青春 　美艳大盘鸡 　洛阳水席 　平遥牛肉 　湖南臭豆腐 　阳朔啤酒鱼 　徽菜印象 　新疆羊肉串和烤全羊 　云南觅食 　陕西三味 　杭州楼外楼的女吃货 　安庆吃徽菜 　南江小炒肉 　安庆迎江寺素菜 　皖江小春鱼 　广州早茶的家乡味 　大唐灯火下的乾县锅盔 　肉夹馍和涮涮锅 　南京小吃 　三河茶干 　食鸭 　涮羊肉和烤鸭 　韶山汤面 　山西河南特色面食 第五章异域格调　爱尔兰咖啡 　越南绿豆糕 　在越南吃“土豪”火锅 　牛排几分熟 　日本料理 第六章酒兴连绵　一个人喝酒 　诗酒江湖 　那杯醉生梦死的酒 　温酒绍兴城 　湖北的酒 　酒吧饮酒 　喝酒那点儿事儿 　恩施摔碗酒 后记一个高血脂的瘦子绵竹米粉甜水面狗地芽龙溪羌寨糍粑香啬香香椿油菜薹梨花情思巢菜青菜萝卜糙米饭车甘蔗青蒿黄韭试春盘谁及我家冬笋香端午是一曲哀伤的挽歌凉芡粉儿滋味米汤相知有素香芹姨娘素食荷叶粥车前草橘子红了樱桃藿香鱼麻辣烫折耳根蒲公英烤红薯兰州拉面缠丝兔新疆烤馕香彝家火塘坨坨鸡东坡肉泸沽湖畔草海醉丽江的柔软时光西昌醉虾竹海山珍遵义豆花面魔芋烧鸭兔脑壳乡村年味冬至饺子夏至面泡椒鸡杂石椅羌寨咂酒香青稞酒金银花开盖碗茶韵酥油茶爆米花缤纷糖果陶醉锦里炒蚂蚁快意野炊穿过肠胃的记忆岳父的菜园除夕偷青记腊八粥老婆烧菜爱情如筷相濡以沫饥来吃饭倦来眠楼顶菜园遍地炊烟中秋月五凤花生康定溜溜的城红酥阆中河粉米椒兔茄饼百味消融火锅中豆腐乳桃坪羌寨南怀瑾的川味情节柴火鸡锅盔第一辑乡味春味三帖 /面衣 /腌笃鲜 /常熟的粽子 /勿忘六月黄 /酱与酱瓜 /冷结馄饨 /七夕巧果 /桂花几时开 /神仙鸡·童子鸡 /冰葫芦 /走油肉 /猪头颂 /面脚板·面老鼠 /豆腐花 /臭豆腐 /油泡·油片 /扯篷豆腐干 /江南羊肉 /油氽虾 /爆鱼和熏鱼 /青鱼尾巴鲢鱼头 /春肝夏肺秋肠脏 /常熟一碗面 /叫化鸡 /第二辑风物菜薹 /椿芽 /清明话螺蛳 /蚕豆的节令 /瓜期 /杨梅烧 /枇杷调 /西瓜 /菰米与茭白 /栗子 /芦穄 /虞山蕈 /碧花菱角满潭秋 /荸荠 /土豆·地瓜 /血糯 /河蚌 /杂鱼谱 /第三辑食趣菜花塘鳢桃花鳜 /捕鳝与食鳝 /荷韵飘香入馔来 /冷淘 /爆蟹 /粥的故事 /豆腐札记 /虞城食谚 /高丽 /勾芡·调羹·着泥 /麻辣浅谈 /

　　邹剑川，青年作家，笔名苏白，网名现代印象。曾从事过四年星级酒店服务、管理工作。是一个高血脂的瘦子和资深吃货。曾在一些报刊开过专栏。作品见诸报刊、图书和网络等。彭忠富，四川绵竹人，生于1976年。省作协会员，书评人，时评人，乡野美食记录者，“天涯”名博“人间烟火”博主。不自由撰稿人，混迹于文字江湖，卖文为生，有数百万字见诸报刊及网络。自号“晋熙散人”，此生不求闻达显贵，但求问心无愧，足矣！　王鸣江，江苏常熟人，出生于1982年。自幼酷爱文学，视之如生命。业务以文自娱。嗜酒，网名琴东酒徒；喜文，笔名江郎。酒量每饮辄醉，文章平平无奇，性情淡薄无趣。非作协会员，写过专栏，尝游于网络，有数十万字发表于各地报刊。曾自黑：文字之孤魂，网络之野鬼。李汀，男人一枚，四十好几。崇尚自然，追求自然。做人从善，做事从简。孤陋寡闻，不通世情。文字敏感，想象简单。活着走着，走着累着。有时读闲书，无聊观山水。感谢文字，感恩生活。李幼谦，女，重庆人，中国散文家协会及散文学会会员，安徽芜湖市作家协会名誉主席。发表过三百多万字的文学作品，

　　《人间烟火》对于美食的色、香、味、美有较为贴切的描述，有较为精妙的关于地域、文化的阐述。本书以介绍鄂菜为主，兼顾其他地方和异国美食，突出了楚文化、美食风味，是帮助饕餮之徒、旅游爱好者、餐饮旅游行业从业者深入了解鄂菜和各地美食文化的一部作品。  作为一个行者，我一直在路上，与美食美景相伴，一路走一路吃一路写。本书以我三十多年来生活的成都平原腹地为中心、努力发掘民间风味菜系中蕴含的风土人情和饮食文化，譬如菜肴的制作方法、色香味形、食材来源、保健功效、人文典故等，给读者呈现传统乡村的世俗生活，从而表达我对父母养育之恩的感谢，也抒发我对滋养自己这一方水土的热爱。本书的阅读，能让你暂时地抛却世俗的繁杂，进入陶渊明似的乡村生活，给自己精神一些慰藉。  本书是作者近年发表在报刊、专栏上的饮食随笔结集。收录共50多篇文章，分三辑：乡味、风物、食趣，涉及江南的乡土菜、小吃、食俗等，多为描摹家乡风味之作，笔触清丽不失老到，有情有味有趣。  本书作者选择从一条味蕾的小径回乡，将川北民间饮食从文字中复活、唤醒，这一篇篇舌尖上的记忆，一道道大道至简的纯粹民间山野美食，浓浓的乡土感铺天盖地而来，过瘾、快意，有味道。 “食在中国，味在四川。”巴山蜀水的锦绣山河，孕育了博大精深的饮食文化，开创了兼收并蓄的美味佳肴。一菜一格，百菜百味。吃一口就忘不掉的川味，走遍天下到处都有的川味，让异乡游子刻骨铭心。恰如巴山蜀水锦绣地，常思量，怎能忘？