下厨必备的烘焙制作图解

　　PART 1 轻松开启烘焙之门
　　认识这些工具，轻松烘焙
　　认识这些材料，信手拈来
　　如何制作面团
　　如何制作蛋糕体
　　如何制作馅料和酱料
　　PART 2 经典的手作饼干
　　猕猴桃小饼干
　　草莓小西饼
　　小甜饼
　　蛋黄小饼干
　　香甜裂纹小饼
　　香酥小饼干
　　香丁丁
　　砂糖饼干
　　手指饼干
　　娃娃饼干
　　香草饼干
　　芝麻薄脆
　　蛋白甜饼
　　香脆朱力饼
　　玛格丽特小饼干
　　朗姆葡萄饼干
　　趣多多
　　……
　　PART 3 多种多样的面包
　　PART 4 美味无比的蛋糕
　　PART 5 人见人爱的披萨
　　PART 6 下午茶必备甜点

　　吴文达，国内著名烘焙技术专家，知名烹饪学校烘焙老师，烘焙行业“全国技术能手”称号获得者。 从事烘焙行业13年，积累了相当深厚的烘焙方法和制作技巧，现担任知名烹饪学校烘焙教师，致力于传播烘焙技术知识，以其幽默风趣的课堂教学和娴熟深厚的烘焙技术，受到广大学生的喜爱，如今已培育出众多烘焙行业的**人才。