豆类家常菜这样做最好吃

　　01
　　豆腐家常菜
　　14 煎炒豆腐
　　15 辣椒豆腐块
　　15 小葱拌豆腐
　　16 酱椒蒸豆腐
　　16 宫廷一品豆腐
　　02
　　其他豆制品
　　36 洛南豆干
　　36 凉拌豆干
　　37 凉拌腐竹黑木耳
　　37 韭黄炒腐竹
　　38 干烧腐竹
　　03
　　豆香风味菜
　　86 豆豉红辣椒炒苦瓜
　　86 豆豉炒苦瓜
　　87 地皮菜懒豆渣
　　87 剁椒蒸臭豆干
　　88 剁椒臭豆腐

　　尚云青，云南中医学院教授，现任世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会副会长、中华中医药学会营养药膳专家分会常务理事、云南省农村义务教育学生营养改善计划食品安全与营养工作专家、世界健康促进联合会常务理事、云南省烹饪协会常务理事、云南省营养学会理事、云南省预防医学第二届食品安全分会委员。
　　       于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师。2008 年、2012 年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009 年*投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理领先品牌”，荣获“科苑人物”“2008~2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

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