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云南味道

云南味道
作者:张家荣著
出版:生活·读书·新知三联书店 2015.10
页数:162
定价:26.00 元
ISBN-13:9787108052872
ISBN-10:7108052873 去豆瓣看看 
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  山野清新,自然格调。书中记录的都是云南的普通食材,用最直接而纯朴的方式制作,却是深厚而多彩的民间味道,大致分为自然的馈赠、多样的肉食、主食与小吃三个部分,以云南民间自然存在的味道为要。它们不自卑,不做作,不张扬,不调和,相互欣赏,格调独立,彼此尊重。云南民间味道,不猎奇,不潮新,自在而来,自在而归,在饮食娱乐化的今天,依然保持着它的本分。






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