糖尿病饮食营养小图典

　　章 知己知彼 全方位透析糖尿病
　　了解糖尿病，你必须知道的关键词/2
　　糖尿病的四大类型/5
　　糖尿病的诊断标准/6
　　探其成因，阻断糖尿病的源头/8
　　关注糖尿病十大信号，早发现早治疗/9
　　糖尿病对人体的危害/11
　　 
　　第二章 饮食法则 打败“甜蜜杀手”
　　糖尿病的营养治疗/16
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　　周燕，女，郑州市第二人民医院（暨南大学附属郑州医院）临床营养科主任，中国临床营养网编委，中国营养学会会员，郑州市营养协会副理事长，郑州市医学会临床营养专业委员会秘书长，荣获五一劳动奖章 

　　糖尿病人应该怎样吃？本书分4章解答了这一问题。从全方位透析糖尿病开始，介绍了糖尿病人的饮食法则，如何吃对五谷杂粮、吃对蔬菜、吃对水产品、吃对水果、吃对食用油等，如何预防糖尿病并发症等

　　章 知己知彼 全方位透析糖尿病
　　了解糖尿病，你必须知道的关键词/2
　　糖尿病的四大类型/5
　　糖尿病的诊断标准/6
　　探其成因，阻断糖尿病的源头/8
　　关注糖尿病十大信号，早发现早治疗/9
　　糖尿病对人体的危害/11
　　 
　　第二章 饮食法则 打败“甜蜜杀手”
　　糖尿病的营养治疗/16
　　糖尿病营养治疗的十大法则/16
　　适合糖尿病的烹饪方法/17
　　糖尿病饮食不必谈“糖”色变/20
　　能降血糖的九大营养素/22
　　别陷入常见的饮食误区/29
　　日常饮食三步走，轻松安全调血糖/34
　　食物交换份：丰富你的菜篮子/44
　　第三章 吃对食物 防治糖尿病
　　五谷杂粮，你吃对了吗？/48
　　大米/48 小米/51 小麦/54
　　荞麦/56 燕麦/59 玉米/61
　　薏米/64 黑米/66 黄豆/68
　　绿豆/70 黑豆/72 红小豆/74
　　白扁豆/76
　　蔬菜，你吃对了吗？/78
　　冬瓜/78 苦瓜/80 黄瓜/82
　　丝瓜/84 南瓜/86 白萝卜/88
　　菜花/90 西兰花/92 菠菜/94
　　芹菜/96 大白菜/98 圆白菜/100
　　空心菜/102 石花菜/104 蕨菜/106
　　苋菜/108 莼菜/112 芥蓝/112
　　香菇/114 平菇/116 草菇/118
　　鸡腿菇/120 金针菇/122 银耳/124
　　莲藕/126 荸荠/128 魔芋/130
　　茄子/132 辣椒/134 青椒/136
　　番茄/138 西葫芦/140 山药/142
　　绿豆芽/144 黄豆芽/146 莴笋/148
　　竹笋/150 芦笋/152 芦荟/154
　　马齿苋/156 洋葱/158 大蒜/160
　　海带/163 紫菜/166 仙人掌/168
　　水产品，你吃对了吗？/170
　　鲤鱼/170 平鱼/172 鲫鱼/ 174
　　金枪鱼/176 黄鳝/178 蛤蜊/180
　　牡蛎/182 海参/184
　　水果，你吃对了吗？/186
　　猕猴桃/186 山楂/188 杏/190
　　草莓/192 樱桃/194 李子/196
　　桃子/198 橘子/200 柚子/202
　　橙子/204 柠檬/206 无花果/208
　　橄榄/210 苹果/212 木瓜/214
　　石榴/216 芦梨/218
　　干果，你吃对了吗？/220
　　板栗/220 莲子/222 南瓜子/224
　　榛子/226 花生/228 杏仁/230
　　腰果/232 核桃/234 西瓜子/236
　　食用油，你吃对了吗？/238
　　橄榄油/238 茶油/240
　　葵花子油/242 芝麻香油/244
　　第四章 饮食有据可依 拒绝并发症
　　糖尿病眼病/248
　　糖尿病肾病/251
　　糖尿病合并高血压/254
　　糖尿病合并高血脂症/256
　　糖尿病合并心脏病/259
　　糖尿病合并痛风/261
　　 
^ 收 起　　

　　周燕，女，郑州市第二人民医院（暨南大学附属郑州医院）临床营养科主任，中国临床营养网编委，中国营养学会会员，郑州市营养协会副理事长，郑州市医学会临床营养专业委员会秘书长，荣获五一劳动奖章 

　　糖尿病人应该怎样吃？本书分4章解答了这一问题。从全方位透析糖尿病开始，介绍了糖尿病人的饮食法则，如何吃对五谷杂粮、吃对蔬菜、吃对水产品、吃对水果、吃对食用油等，如何预防糖尿病并发症等