宝宝辅食添加每周计划

　　第一章 宝宝，来吃辅食喽
　　添加辅食，从6个月开始/ 016
　　辅食添加有顺序，给妈妈一张贴心时间表/ 016
　　自己做，还是买现成的/ 018
　　抓住辅食制作要点，谁都能笑傲厨房/ 018
　　辅食餐具，妈妈可别挑花眼/ 020
　　主食（母乳、配方奶）和辅食怎么配合？/ 021
　　菜泥果泥，好于菜汁果汁？/ 022
　　咀嚼训练+口味引导，让宝宝爱上吃饭/ 023
　　过敏、厌奶、腹泻、便秘……妈妈千万别抓狂/ 024
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　　童笑梅，北京大学第三医院儿科主任，主任医师，研究生导师。
　　现担任中国医师协会新生儿医师分会副会长、中国医师协会新生儿专科分会营养与消化专业委员会主任委员、中华医学会儿科分会新生儿学组委员、北京医学会早产与早产儿医学分会副主任委员、北京医学会儿科学分会常委和北京医学会围产医学分会委员。
　　从事儿科专业工作30余年，长期从事新生儿感染性疾病、早产儿管理、新生儿重症监护等方面的临床和实验研究，积累了丰富的临床、教学和科研工作经验。主要研究方向为新生儿感染性疾病，早产儿管理和儿童发育评估等，熟练掌握新生儿危重病例的抢救管理工作以及对医院内感染的控制措施。曾主持和参加了3项国家自然科学基金课题的研究。共发表学术论文100余篇。主编7部著作，参加编写《实用新生儿学》等10余部著作。已培养硕士、博士研究生共9人。
　　目前担任《中华儿科杂志》《中华实用儿科临床杂志》《中国当代儿科杂志》《…
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　　本书根据6个月~3岁宝宝的营养需求和身体发育特点，精选200余款宝宝辅食食谱，配以详细的制作过程图，帮助新手父母成为宝宝的“辅食达人”。 
　　在每个月龄开篇，都设置了一周食谱搭配推荐、辅食添加攻略等，并且给出了喂养方案，方便妈妈们更好地安排宝宝的主食与加餐，让宝宝的小餐桌每天都有不同的变化，让宝宝爱上吃饭。 
　　针对宝宝辅食添加过程中的常见问题比如厌食、厌奶、腹泻、便秘、过敏、贫血、缺钙等常见问题给予了饮食调理建议，让宝宝不打针、不吃药，饮食调理恢复好体质。

　　第一章 宝宝，来吃辅食喽
　　添加辅食，从6个月开始/ 016
　　辅食添加有顺序，给妈妈一张贴心时间表/ 016
　　自己做，还是买现成的/ 018
　　抓住辅食制作要点，谁都能笑傲厨房/ 018
　　辅食餐具，妈妈可别挑花眼/ 020
　　主食（母乳、配方奶）和辅食怎么配合？/ 021
　　菜泥果泥，好于菜汁果汁？/ 022
　　咀嚼训练+口味引导，让宝宝爱上吃饭/ 023
　　过敏、厌奶、腹泻、便秘……妈妈千万别抓狂/ 024
　　轻松度过断奶期/ 026
　　宝宝长牙啦，妈妈注意/ 027
　　补铁补钙补锌……到底该怎么补？/ 028
　　一招判断辅食添加效果/ 030
　　宝宝不爱吃蔬菜，妈妈这么办/ 032
　　良好饮食习惯让宝宝受益一生/ 033
　　这些错误饮食观念，很多年轻妈妈也有/ 034
　　第二章 6个月，米粉是第一口最佳辅食
　　每周辅食添加攻略/ 038
　　一周食谱举例/ 039
　　妈妈要注意的问题/ 040
　　1.宝宝不同阶段米粥，米与水的比例/ 040
　　2.进食量由少到多/ 040
　　3.从淡味到甜味/ 040
　　4.水果由熟到生/ 041
　　5.腹泻、便秘、厌奶/ 041
　　6.关于米粉/ 041
　　含铁婴儿米粉/ 胡萝卜米粉/ 042
　　大米汤/ 番茄米汤/ 油菜米汤/ 043
　　米 糊/ 苹果米糊/ 圆白菜米糊/ 044
　　红薯糊/ 南瓜糊/ 045
　　小米粥/ 南瓜小米粥/ 046
　　藕粉羹/ 雪梨藕粉羹/ 白萝卜藕粉羹/ 047
　　第三章 糊向泥过渡的7个月，小手自己来
　　每周辅食添加攻略/ 050
　　一周食谱举例/ 051
　　妈妈要注意的问题/ 052
　　1.有的宝宝已经长牙/ 052
　　2.适量给予粗粮/ 052
　　3.关于肉/ 052
　　4.食欲减退、厌食/ 053
　　5.食物种类和制作花样的配合/ 053
　　胡萝卜南瓜泥/ 土豆苹果泥/ 054
　　紫薯泥/ 香蕉泥/ 055
　　菠菜泥大米粥/ 鳕鱼汁大米粥/ 056
　　鳕鱼肉泥/ 鳕鱼豆腐泥/ 057
　　西瓜豆腐泥/ 香芋豆腐泥/ 058
　　燕麦粥/ 鸡汁燕麦粥/ 059
　　鸡汁白萝卜泥/ 鸡肉土豆泥/ 060
　　菠菜泥烂面条/ 061
　　第四章 8个月，尝试加蛋黄啦
　　每周辅食添加攻略/ 064
　　一周食谱举例/ 065
　　妈妈要注意的问题/ 066
　　1.三餐定时/ 066
　　2.关于蛋黄/ 066
　　3.不喂汤泡饭/ 067
　　4.挑食、偏食、积食/ 067
　　蛋黄菠菜泥/ 蛋黄米糊/ 068
　　蛋黄疙瘩汤/ 蛋黄小白菜烂面条/ 069
　　猪里脊肉末胡萝卜浓汤/ 070
　　猪里脊肉末粥/ 070
　　番茄牛肉汤/ 牛肉汁蒸山药泥/ 071
　　豆腐猪肉丸子汤/ 072
　　西蓝花鱼丸汤/ 鸡蓉豆腐丸子/ 074
　　糙米浆/ 草莓糙米粥/ 075
　　五彩薯泥球/ 076
　　第五章 9个月，小嘴动动操
　　每周辅食添加攻略/ 080
　　一周食谱举例/ 081
　　妈妈要注意的问题/ 082
　　1.吐出食物/ 082
　　2.便秘/ 082
　　3.手抓食物/ 083
　　4.关于虾/ 083
　　鱼肉薯泥糕/ 084
　　翡翠虾球/ 086
　　青菜碎虾丸汤/ 087
　　蛋黄虾皮粥/ 番茄丝瓜虾皮粥/ 088
　　菠菜猪血羹/ 菠菜猪肝粥/ 089
　　什锦豆腐羹/ 090
　　香甜水果羹/ 银耳羹/ 091
　　蔬菜肉末面/ 彩椒鸡丝面/ 092
　　手撕鸭肉/ 缤纷蔬果沙拉/ 093
　　卡通米糕/ 094
　　双色蒸糕/ 095
　　第六章 10个月，自己用勺吃饭香
　　每周辅食添加攻略/ 098
　　一周食谱举例/ 099
　　妈妈要注意的问题/ 100
　　1.宝宝自己吃饭的准备工作/ 100
　　2.帮宝宝学会使用勺子/ 100
　　3.制作更能吸引宝宝的辅食/ 101
　　彩虹杂蔬软饭/ 102
　　手抓软米饭/ 103
　　南瓜拌软饭/小馄饨 / 104
　　什锦小软面/ 猫耳朵/ 105
　　紫菜手卷/ 106
　　香煎小土豆饼/ 108
　　金枪鱼土豆泥/ 109
　　多蔬碎摊蛋黄/ 110
　　蒸素三丁/ 111
　　第七章 11个月，颗粒大点也不怕
　　每周辅食添加攻略/ 114
　　一周食谱举例/ 115
　　妈妈要注意的问题/ 116
　　1.优选天然、健康食物/ 116
　　2.关于加工食品/ 117
　　3.尝试带馅食物/ 117
　　4.培养正确的饮食习惯/ 117
　　豆腐汤圆/ 118
　　豆腐蒸饺/ 119
　　蛋包饭/ 120
　　香菇肉末饭/ 121
　　肉酱面/ 肉末蒸茄子/ 122
　　鱼片青菜粥/ 鱼松粥/ 123
　　海鲜豆腐羹/ 虾仁蒸豆腐/ 124
　　豌豆焖饭/ 豌豆蘑菇汤/ 125
　　玉米蔬菜汤/ 玉米浆/ 126
　　玉米铜锣烧/ 127
　　第八章 1~1.5岁，能吃整个鸡蛋啦
　　每周辅食添加攻略/ 130
　　一周食谱举例/ 131
　　妈妈要注意的问题/ 132
　　1.辅食不可喧宾夺主/ 132
　　2.不能和大人吃得一样/ 132
　　3.可以吃整蛋了，不要贪多/ 133
　　4.断夜奶/ 133
　　嫩滑全蛋羹/ 134
　　猪里脊肉末蒸蛋羹/ 太阳蛋/ 135
　　厚蛋烧/ 136
　　五彩虾仁蛋炒饭/ 138
　　红枣炖蛋/ 荷包蛋面/ 139
　　白煮蛋碎拌沙拉/ 蔬菜荷包蛋三明治/ 140
　　红烧鸡腿/ 清蒸小排/ 141
　　香煎三文鱼/ 清蒸鳕鱼/ 142
　　鲅鱼饺子/ 龙利鱼柳汤面/ 143
　　番茄藕饼汤/ 144
　　丝瓜肉丸汤/ 海带排骨汤/ 146
　　奶香核桃黑米糊/ 山药杏仁羹/ 147
　　苦瓜酿肉/ 148
　　小炒西瓜翠衣/ 150
　　五彩动物意面/ 152
　　呆萌小饭团/ 154
　　专题1
　　妈妈宝宝一起来，造型小面点/ 156
　　可爱小面点的初级教程/ 159
　　第九章 1.5~2岁，断奶嘞
　　每周辅食添加攻略/ 162
　　一周食谱举例/ 163
　　妈妈要注意的问题/ 164
　　1.开始尝试断奶/ 164
　　2.代乳品的选购/ 164
　　3.让宝宝参与食物的准备/ 165
　　4.为宝宝准备创意菜/ 165
　　水果鲜奶布丁/ 166
　　红薯奶酪烤蛋/ 168
　　菠萝鸡肉饭/ 170
　　羊肉彩椒盅/ 172
　　白菜卷/ 174
　　豆福包/ 176
　　南瓜饼/ 178
　　牛肉饼/ 180
　　圣诞树沙拉/ 182
　　月亮饼/ 184
　　小蝌蚪找妈妈/ 186
　　好饿的毛毛虫/ 188
　　第十章 2~3岁，尝试像大人一样吃饭
　　每周辅食添加攻略/ 192
　　一周食谱举例/ 193
　　妈妈要注意的问题/ 194
　　1.教宝宝处理鱼刺、虾壳、贝壳/ 194
　　2.更多的菌菇类/ 194
　　3.更多的坚果/ 194
　　4.烹调更注重口味/ 195
　　5.在外就餐/ 195
　　香煎秋刀鱼/ 196
　　茄汁菜花/ 松仁玉米/ 197
　　糖醋里脊/ 198
　　金针菇牛肉卷/ 200
　　芦笋浓汤/ 蒸秋葵/ 201
　　鲫鱼豆腐汤/上汤娃娃菜 / 202
　　葱油鱼/ 203
　　酸奶香蕉船/ 204
　　绿豆汤/ 银耳莲子羹/ 205
　　小炒柚子皮/ 206
　　青椒墨鱼卷/ 208
　　开胃蚵仔煎/ 210
　　海鲜炒米粉/ 212
　　美味鸭羹/ 胡辣海参羹/ 213
　　专题2
　　美味馅饼大作战/ 214
　　举一反三的带馅食物 / 219
　　第十一章 宝宝的功能性食谱
　　我要长高高/ 222
　　我要更聪明/ 224
　　这样吃，补钙护牙/ 226
　　这样吃，肤白红润/ 228
　　这样吃，发黑浓密/ 230
　　这样吃，健脾开胃/ 232
　　发 热/ 234
　　腹 泻/ 236
　　感 冒/ 238
　　咳 嗽/ 240
　　过敏（湿疹）/ 242
　　便 秘/ 244
　　呕 吐/ 246
　　上 火/ 248
　　附录1：时令蔬果速查/ 250
　　附录2：食物储存小贴士/ 254
^ 收 起　　

　　童笑梅，北京大学第三医院儿科主任，主任医师，研究生导师。
　　现担任中国医师协会新生儿医师分会副会长、中国医师协会新生儿专科分会营养与消化专业委员会主任委员、中华医学会儿科分会新生儿学组委员、北京医学会早产与早产儿医学分会副主任委员、北京医学会儿科学分会常委和北京医学会围产医学分会委员。
　　从事儿科专业工作30余年，长期从事新生儿感染性疾病、早产儿管理、新生儿重症监护等方面的临床和实验研究，积累了丰富的临床、教学和科研工作经验。主要研究方向为新生儿感染性疾病，早产儿管理和儿童发育评估等，熟练掌握新生儿危重病例的抢救管理工作以及对医院内感染的控制措施。曾主持和参加了3项国家自然科学基金课题的研究。共发表学术论文100余篇。主编7部著作，参加编写《实用新生儿学》等10余部著作。已培养硕士、博士研究生共9人。
　　目前担任《中华儿科杂志》《中华实用儿科临床杂志》《中国当代儿科杂志》《中国新生儿科杂志》《国际儿科学杂志》《发育医学》6家杂志编委。
　　胡敏，儿童健康指导师、国家高级营养师，中国农业大学营养与食品安全硕士。                                                                                                                        大众营养知识普及撰稿人，近十年孕产育儿图书撰写、策划、编辑经验，近年来致力于儿童健康、幼儿营养配餐、学龄前儿童早教的研究与实践，为多个幼儿园、托幼机构、社区亲子活动中心进行营养配餐和健康科普，并组织相关活动。
^ 收 起　　

　　本书根据6个月~3岁宝宝的营养需求和身体发育特点，精选200余款宝宝辅食食谱，配以详细的制作过程图，帮助新手父母成为宝宝的“辅食达人”。 
　　在每个月龄开篇，都设置了一周食谱搭配推荐、辅食添加攻略等，并且给出了喂养方案，方便妈妈们更好地安排宝宝的主食与加餐，让宝宝的小餐桌每天都有不同的变化，让宝宝爱上吃饭。 
　　针对宝宝辅食添加过程中的常见问题比如厌食、厌奶、腹泻、便秘、过敏、贫血、缺钙等常见问题给予了饮食调理建议，让宝宝不打针、不吃药，饮食调理恢复好体质。