东京时味记

　　123私房菜
　　黑轮、熬点、关东煮
　　寿司神
　　鱼力
　　啤酒炖牛肉
　　鸡唐扬
　　生日蛋糕
　　神户牛肉
　　酱酱烧
　　烤肉晚宴
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　　新井一二三，用中文写作的日本女作家。生于东京，上世纪八十年代留学北京，走遍中国，周游世界。曾任《朝日新闻》记者，在多伦多、香港等地报刊上发表中英文文章。目前专事写作，出版有《独立，从一个人旅行开始》《我这一代东京人》等畅销著作，文笔清浅自然，带着几分日文味道的中文表达别具趣味；视角独特，令人耳目一新。

　　日本料理就是寿司、刺身、寿喜烧？其实酱酱烧、秋刀鱼昆布卷、熏烤鲣鱼等等也是不可多得的美味。日本人的便当有什么学问？日本人说“饺子”时是山东口音？翡冷翠的牛排、绿皮火车上的年夜饭、新疆绿洲的拉条子，跟这位日本“女汉子”又有怎样的情缘？寻常一餐饭，总有不寻常的人情故事和文化趣谈。

　　123私房菜
　　黑轮、熬点、关东煮
　　寿司神
　　鱼力
　　啤酒炖牛肉
　　鸡唐扬
　　生日蛋糕
　　神户牛肉
　　酱酱烧
　　烤肉晚宴
　　扬出豆腐
　　鲷鱼昆布缔
　　肉团子
　　烘烤和牛肉
　　炸鱼薯条
　　日本四季味
　　素面
　　秋刀鱼昆布卷
　　三种巧克力
　　天笸箩
　　梨子的季节
　　初鲣
　　桃花节的蛤蜊汤
　　木芽时
　　栗子饭与鲑鱼子
　　牡蛎、鮟肝、白子
　　汤豆腐
　　日式圣诞蛋糕
　　骨与肉
　　鱼卵的世界
　　外婆的秘密
　　鱼卵的世界
　　唐墨
　　乌鱼子
　　旗津乌鱼子屋
　　便当学
　　冷便当
　　为孩子做便当
　　冷中华
　　《便当时间》
　　吃冷饭的日本人
　　学校给食
　　菜谱迷
　　食在广州
　　憧憬欧洲菜
　　菜谱迷
　　美食家的散文
　　托尔斯泰的大芜菁
　　海蒂的奶酪
　　吴雯桑
　　菜市场之旅
　　好坏水果店
　　大梨子、小西瓜
　　樱桃忌
　　克莱门泰和春美
　　香港街市的猪肝
　　雅加薯和美国豆
　　紫苏糖浆
　　桃太郎番茄
　　东京人的厨房
　　庖丁
　　樱肉
　　鳗鱼世界
　　冲绳料理
　　丼
　　铁鲷鱼
　　面包机
　　GYOZA
　　鲣出汁
　　鲸鱼之味
　　和牛问题
　　日夜食堂
　　深夜食堂
　　新宿天妇罗屋
　　时荞麦
　　能登屋
　　山猫亭
　　里昂之天空
　　鲷烧
　　食在他乡
　　温泉与牛乳
　　馒头学
　　片仓馆的珍味
　　雪国的螃蟹
　　碗子荞麦
　　粉物
　　翡冷翠牛排
　　快餐化的意大利
　　初尝广州
　　中大西门市场
　　刺身和蛙饭
　　漂泊者的年饭
　　我爱新疆拉条子
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　　新井一二三，用中文写作的日本女作家。生于东京，上世纪八十年代留学北京，走遍中国，周游世界。曾任《朝日新闻》记者，在多伦多、香港等地报刊上发表中英文文章。目前专事写作，出版有《独立，从一个人旅行开始》《我这一代东京人》等畅销著作，文笔清浅自然，带着几分日文味道的中文表达别具趣味；视角独特，令人耳目一新。

　　日本料理就是寿司、刺身、寿喜烧？其实酱酱烧、秋刀鱼昆布卷、熏烤鲣鱼等等也是不可多得的美味。日本人的便当有什么学问？日本人说“饺子”时是山东口音？翡冷翠的牛排、绿皮火车上的年夜饭、新疆绿洲的拉条子，跟这位日本“女汉子”又有怎样的情缘？寻常一餐饭，总有不寻常的人情故事和文化趣谈。