编写说明
前言
模块一 认识黄芩
专题一 黄芩的生物学特性与分类
一、黄芩的生物学特性
（一）形态特征
（二）生长特性
（三）生长环境
二、黄芩的分类
专题二 黄芩的栽培状况与市场开发前景
一、黄芩的栽培状况
（一）栽培区域
（二）生产经营方式
二、黄芩的市场开发前景
（一）药用市场价值
（二）茶用市场价值
知识拓展黄芩文化
一、民间传说
二、医药典故
（一）典籍记载
（二）古典药方
思考题
模块二 黄芩种植
专题一 黄芩的繁育
一、繁殖方式
（一）种子繁殖
（二）育苗移栽繁殖
（三）扦插繁殖
（四）分根繁殖
二、选种育苗
（一）种子来源
（二）选种
（三）育苗
专题二 黄芩田问管理
一、选地整地
（一）深翻整地的意义
（二）深翻整地的时期
（三）深翻整地的方法
二、直播或移栽
（一）大田直播
（二）种苗移栽
三、大田管理
（一）问苗、定苗和补苗
（二）除草
（三）施肥管理
（四）水分管理
四、病虫害防治
（一）主要病害及其防治方法
（二）主要虫害及其防治方法
专题三 黄芩采收与贮运
一、采收
（一）嫩芽、嫩叶采收
（二）花蕊采收
（三）全茎采收
（四）种子采收
（五）根部采收
二、贮运
（一）黄芩根部干燥方法
（二）黄芩药用分级分类
（三）包装、贮藏和运输
思考题
模块三 黄芩加工
专题一 饮用黄芩的加工
一、黄芩茶制作方法
（一）传统制作方法
（二）现代制作方法
二、黄芩饮品制作方法
（一）特色茶饮品
（二）黄芩}昆茶饮品
专题二 食用黄芩的加工
一、黄芩小食品
（一）黄芩糖
（二）黄芩茶露白果
（三）黄芩茶络花生米
二、黄芩粥品
（一）姜半夏黄芩粥
（二）胡黄连黄芩粥
三、黄芩汤品
（一）黄芩猪肺汤
（二）绿茶黄芩汤
专题三 黄芩保健品的加工
一、保健品原料
（一）黄芩粉
（二）黄芩籽油
二、美容品
（一）黄芩祛痘酊
（二）黄芩面膜
三、日用品
（一）黄芩牙膏
（二）黄芩枕头
专题四 黄芩药材的加工
一、黄芩初加工
二、黄芩的炮制
（一）酒制
（二）炒制
（三）炭制
（四）姜制
（五）蜜制
三、提取黄芩苷
（一）提取方法
（二）功效
思考题
参考文献
附录 门头沟区黄芩产业发展概况
一、门头沟区发展黄芩产业的优势及现状
（一）门头沟区发展黄芩产业的优势
（二）门头沟区黄芩产业发展现状
二、门头沟区黄芩产业发展的趋势及途径
（一）门头沟区黄芩产业发展趋势
（二）门头沟区黄芩产业化发展途径
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