第一章 能量代谢基础
第一节 能量代谢与供能物质简介
一、生命活动与能量的关系
二、能量及其单位
三、主要供能物质
四、正常与疾病状态能量的获取方式
第二节 葡萄糖的代谢
一、糖类的定义及分类
二、葡萄糖的体内代谢
三、疾病状态下的葡萄糖代谢特点
四、葡萄糖和葡萄糖注射液定义上的区别
五、葡萄糖与胰岛素
第三节 脂肪的代谢
一、脂肪的定义及分子结构
二、脂肪的体内代谢途径
三、脂肪的分解、合成、氧化
四、疾病状态下的脂肪代谢特点
五、脂肪与脂肪乳注射液定义上的区别
六、治疗型脂肪乳注射液介绍
第四节 氨基酸的代谢
一、氨基酸的定义及分类
二、氨基酸的体内代谢途径
三、氨基酸的分解合成氧化
四、治疗型氨基酸注射液
五、氮平衡
第五节 维生素、电解质、微量元素、膳食纤维的代谢
一、维生素的体内代谢及功能
二、电解质的体内代谢及功能
三、电解质平衡与体液平衡
四、微量元素体内的代谢及功能
五、膳食纤维的体内代谢及功能
第二章 营养支持适应证
第一节 营养不良的定义及分类
一、营养不良的定义
二、营养不良（营养不足）的分类
第二节 营养风险的定义
一、“营养风险”的概念分析
二、理解和应用“营养风险”概念的临床意义
第三节 营养风险筛查
一、营养风险筛查的定义
二、营养风险筛查2002（NRS2002）
三、NRS2002与其他营养风险评定工具的比较及其优缺点
四、用NRS2002筛查的营养风险与临床结局的关系
第四节 营养状态评定
一、营养状态评定与营养风险筛查
二、营养评定的内容
第五节 能量消耗及测定
一、概述
二、能量消耗
三、能量需要量
第三章 营养支持治疗的管理
第一节 营养支持小组的定义及组成
第二节 营养支持小组的工作任务及工作模式
一、工作任务
二、工作模式
第三节 营养支持小组各成员职责
一、医师
二、营养师
三、护士
四、药师
第四节 营养支持治疗的管理
一、判断营养状况并确定营养支持指征
二、确定营养支持方案
三、监测营养支持的疗效，监测不良反应及并发症的发生
四、营养支持工作的记录与评估
第四章 临床药师与营养支持
第一节 概述
第二节 营养制剂质量与营养支持治疗
一、氨基酸制剂质量的影响
……
第五章 肠外营养
第六章 全肠外营养液的配制
第七章 肠内营养
第八章 营养支持治疗的并发症
第九章 药物与营养素的相互作用
第十章 营养支持治疗的监测
第十一章 常见疾病或状态的营养支持
第十二章 临床营养支持治疗的指南与进展
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