［受访人］
吉井忍 /居住北京的日本媳妇，曾在成都留学，在法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地。作为自由撰稿人，每日为先生准备便当，著有《四季便当》等书。
近藤奈央 / 1982年出生于日本德岛县神山町。日本传统曲木便当盒爱好者，人气博客“曲木便当盒的每天”博主。主要工作是以食物摄影师的身份举办演讲、开设摄影培训班。
Julie / 美食博主，现居加拿大温哥华，运营着一间名为Kitchen Culinaire的烹饪工作室。
泽田里绘 / 日本东京人，1997年移居北京。职业料理人，日式创意菜老师。
吴绣绣 / 从OL毕业成主妇，身体里天生自带白羊座小马达，每天产生蓬勃的劲头和想法用于家庭诸事。喜欢待在厨房里体会四季变化。
柴田昌正 / 曲木盒职人、柴田庆信商店现任董事长。1973年出生于日本秋田县大馆市，1998年入行，2010年就任柴田庆信商店董事长，2012年获得日本传统工艺士认定，其作品多次荣获“Good Design”奖。
Thomas Bertrand / Bento&co品牌主理人，生于法国里昂，毕业于日本京都大学，后移居京都。2008年创立便当盒专卖店Bento&co。
中村祐介 /日本饭团协会总代表。他认为饭团是山海之味完美结合的日式慢食，也是日本文化和智慧的结晶。从2013年日本饭团协会创立至今，中村一直致力于全世界范围内的饭团文化推广。
Yasuyo / IG博主（@KOKORONOTANE），现居住在日本京都，是一位人气颇高的便当达人。
Jun / IG博主（@jun.saji），热衷制作男子汉三明治和饭团的日本家庭厨男。
广松美佐江 / 日本摄影师，目前住在北京，和朋友一起经营着一家摄影公司。
［特约撰稿人］
张春 / 著名冰激凌师和“犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》。
陈椿荣 / 新加坡华侨，美食博客“XLBCR”博主，食物摄影师、造型师、咖啡师。
野孩子 / 甜牙齿品牌主理人。
Kakeru / 美食与摄影爱好者。
姗胖胖 / 程序员、美食网站认证厨师、料理师、自由撰稿人。
Hana / 喜欢给自己和家人制作料理，与好友卤猫合著有《吃早餐彻底改变了我》。
freeze静 / 美食网站认证厨师。平时喜欢制作并研究创新料理，曾连续五年坚持带便当上班。
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