续器之美
作者:高桥绿著;刘白译
出版:新星出版社 2017.7
页数:152
定价:39.00 元
ISBN-13:9787513326117
ISBN-10:7513326118
去豆瓣看看 003前言
009我的器物
010我喜欢的单嘴碗
026深碗
062适合料理的盘子
084简洁大方的食器
098想要精心使用的器物
106小盘、取菜碟、玻璃杯
116日常料理的做法
123你的器物
查看完整 高桥绿(TAKAHASHIMIDORI),料理造型师。1957年出生于群马县,后移居东京。女子美术短期大学本科陶艺专业毕业后转入纺织品相关专业。曾就职于大桥步事务所,目前从事美食相关职业。
每一样器物,都会在岁月流逝中铭刻下使用者的痕迹。
酷热的夏天,用白色研磨碗做一碗麦仁山药饭,那一丝清甜里有母亲的味道;看到那只老旧的彩绘北欧碗,就会想起瑞典老板娘质朴的土豆料理;漆器木碗温润平和,表面细小的划痕是时光赋予它们的勋章……
喜爱器物的人,用自己的收藏来记录每一段情缘。
003前言
009我的器物
010我喜欢的单嘴碗
026深碗
062适合料理的盘子
084简洁大方的食器
098想要精心使用的器物
106小盘、取菜碟、玻璃杯
116日常料理的做法
123你的器物
124魏恩·玛尔的备前烧
129清野惠里子的白丹波
133土井善晴的山茶碗
134长尾智子的白盘
139手岛幸子的古伊万里
143平井正直的带盖木碗
146后记
^ 收 起 高桥绿(TAKAHASHIMIDORI),料理造型师。1957年出生于群马县,后移居东京。女子美术短期大学本科陶艺专业毕业后转入纺织品相关专业。曾就职于大桥步事务所,目前从事美食相关职业。
每一样器物,都会在岁月流逝中铭刻下使用者的痕迹。
酷热的夏天,用白色研磨碗做一碗麦仁山药饭,那一丝清甜里有母亲的味道;看到那只老旧的彩绘北欧碗,就会想起瑞典老板娘质朴的土豆料理;漆器木碗温润平和,表面细小的划痕是时光赋予它们的勋章……
喜爱器物的人,用自己的收藏来记录每一段情缘。
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