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烘焙好食光(珍藏版)
作者:
《亚洲咖啡西点》编辑部著
出版:
青岛出版社
2017.9
定价:
98.00 元
ISBN-13:
9787555259992
ISBN-10:
7555259990
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内容简介
《亚洲咖啡西点杂志》杂志立足于当代西点烘焙业,寻找国内外新颖、流行的西点烘焙资讯,以富有美感的视觉画面,重新认识烘焙西点的由来、发展与制作。致力于每期内容的更新与丰富,希望得到更多人的喜欢与支持,在美食行业中越走越远,是我们衷心的期愿。本杂志为双月刊,一年六期,由苏州王森西点学校主办。包括国内外丰富的产品配方和赛事活动报道,也包括生产经营的创意点子,当然,更侧重于技术的分享与传播。
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