台北小吃札记

　　自序
　　011品嚼小吃，宝爱台北
　　目录
　　015 一 汀州路康乐意包子
　　021 二 延平北路汕头牛肉面
　　025 三 永乐布市对面清粥小菜
　　029 四 泉州街林家干面
　　035 五 金华街烧饼油条
　　039 六 内湖老张胡椒饼
　　043 七 双连圆仔汤
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　　舒国治，一九五二年生于台北。原籍浙江。是六十年代在西洋电影与摇滚乐熏陶下成长的半城半乡少年。七十年代初，原习电影，后注心思于文学，曾以短篇小说《村人遇难记》备受文坛瞩目。一九八三至一九九○，七年浪迹美国，此后所写，多及旅行，自谓是少年贪玩、叛逆的不加压抑之延伸。而文体自成一格，文白相间，简淡中深富雅韵，论者咸认与他的清简度日有关。常人忽略的清苦生活之美，受他无尽窥探与咏颂。
　　著有《理想的下午》《流浪集》《门外汉的京都》《台北小吃札记》《穷中谈吃》等。

　　若一个年轻人，不想再忍受办公室同僚之难以公事，决心每天烘三百个葱花面包；
　　再如主妇每日中午将精心调制的五十个便当拿到公园卖，半小时卖完回家，
　　这皆是我所谓“理想的行业”，更别说对社会之贡献了。
　　本书为作者在《商业周刊》所发表专栏作品的集结，包括六十七篇有关宝岛隐秘食肆的小散文，凝聚了“台湾文艺界独具慧眼食客”舒国治数十年来在台湾各地觅食的心得体会。该书自2007年面世来已经成了台湾旅行和了解台湾美食的必备宝典。在任何与台湾饮食有关的论坛、网站、APP上，舒国治和《台北小吃札记》都已经成为标杆式的经典内容——十年来一批又一批的食客按图索骥、不谙现代营销的古朴店家则将舒国治的文章剪报张贴在店铺门口作为宣传。
　　假如你有志探索宝岛美食，带上这一本书就足够了。

　　自序
　　011品嚼小吃，宝爱台北
　　目录
　　015 一 汀州路康乐意包子
　　021 二 延平北路汕头牛肉面
　　025 三 永乐布市对面清粥小菜
　　029 四 泉州街林家干面
　　035 五 金华街烧饼油条
　　039 六 内湖老张胡椒饼
　　043 七 双连圆仔汤
　　047 八 归绥街粥饭小菜
　　053 九 永康街口鼎泰丰
　　057 十 鼎泰丰新推出炸酱面
　　061 十一 东丰街半亩园
　　067 十二 忠孝东路艾家清真黄牛肉面馆
　　071 十三 仁爱路圆环秦家饼店
　　075 十四 天母刘妈妈担担面
　　079 十五 民乐街小包子肠子汤
　　083 十六 延平北路旗鱼米粉
　　087 十七 中山北路七条通肥前屋
　　091 十八 旧万华戏院旁大肠面线
　　095 十九 南机场推车烧饼
　　099 二十 贵阳街永富冰淇淋
　　103 二一 六张犁鱼僮小铺
　　107 二二 公馆惟客尔蔓越莓面包
　　111 二三 捷运站旁古亭果汁吧
　　115 二四 甘州街呷二嘴刨冰
　　119 二五 南昌路底牛杂面
　　123 二六 师大夜市冬瓜茶
　　127 二七 东门市场张妈妈自助餐
　　131 二八 民生东路史记牛肉面
　　137 二九 罗斯福路棉花田精力汤
　　141 三十 台电大楼巫云咖喱
　　145 三一 永康街 Truffe One 手工巧克力
　　149 三二 大稻埕慈圣宫叶家咸粥
　　153 三三 师大路市场口炒米粉
　　157 三四 师大路市场口炒米粉
　　161 三五 师大路口“永和”水煎包
　　165 三六 中原街腰子冬粉
　　169 三七 华山市场阜杭豆浆
　　173 三八 天母茉莉汉堡
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　　舒国治，一九五二年生于台北。原籍浙江。是六十年代在西洋电影与摇滚乐熏陶下成长的半城半乡少年。七十年代初，原习电影，后注心思于文学，曾以短篇小说《村人遇难记》备受文坛瞩目。一九八三至一九九○，七年浪迹美国，此后所写，多及旅行，自谓是少年贪玩、叛逆的不加压抑之延伸。而文体自成一格，文白相间，简淡中深富雅韵，论者咸认与他的清简度日有关。常人忽略的清苦生活之美，受他无尽窥探与咏颂。
　　著有《理想的下午》《流浪集》《门外汉的京都》《台北小吃札记》《穷中谈吃》等。

　　若一个年轻人，不想再忍受办公室同僚之难以公事，决心每天烘三百个葱花面包；
　　再如主妇每日中午将精心调制的五十个便当拿到公园卖，半小时卖完回家，
　　这皆是我所谓“理想的行业”，更别说对社会之贡献了。
　　本书为作者在《商业周刊》所发表专栏作品的集结，包括六十七篇有关宝岛隐秘食肆的小散文，凝聚了“台湾文艺界独具慧眼食客”舒国治数十年来在台湾各地觅食的心得体会。该书自2007年面世来已经成了台湾旅行和了解台湾美食的必备宝典。在任何与台湾饮食有关的论坛、网站、APP上，舒国治和《台北小吃札记》都已经成为标杆式的经典内容——十年来一批又一批的食客按图索骥、不谙现代营销的古朴店家则将舒国治的文章剪报张贴在店铺门口作为宣传。
　　假如你有志探索宝岛美食，带上这一本书就足够了。