川上文代的日式家常料理100

　　学习制作美味料理！
　　经典日本料理TOP20
　　□ 日式土豆炖猪肉
　　□ 照烧三文鱼
　　□ 猪肉味噌汤
　　□ 麻酱芦笋
　　□ 日式亲子盖饭
　　□ 猪肉蔬菜生姜烧
　　□ 日式照烧鸡扒
　　□ 日式多汁汉堡肉
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　　川上文代，料理研究家。从日本辻烹饪专业学校毕业后，在该校任职12年，致力于专业厨师的培训工作，并于法国三星级餐厅进修。开办DELICEDECUILLERES（川上文代料理教室）。着作有《日本料理制作大全》（日本新星出版社）等。

　　《川上文代的日式家常料理100》是美食名家川上文代为广大日式料理爱好者准备的家常菜食谱，全书从经典日本料理TOP20、以各种食材为主题的主菜、蔬菜丰富的配菜、很受欢迎的主食、汤菜4个部分介绍了100款zui易上手的日式家常菜，简单的食材、简易的操作手法、贴心的制作步骤让本书的实用性、操作性大大提升，让每一位美食爱好者都可以在家做出非常好吃的“日式家常味”。

　　学习制作美味料理！
　　经典日本料理TOP20
　　□ 日式土豆炖猪肉
　　□ 照烧三文鱼
　　□ 猪肉味噌汤
　　□ 麻酱芦笋
　　□ 日式亲子盖饭
　　□ 猪肉蔬菜生姜烧
　　□ 日式照烧鸡扒
　　□ 日式多汁汉堡肉
　　□ 牛肉寿喜烧
　　□ 鲐鱼味噌煮…
　　□ 炸蔬菜天妇罗
　　□ 茶碗蒸
　　□ 金平牛蒡
　　□ 金枪鱼牛油果盖饭
　　□ 日式炸鸡块
　　□ 日式青菜炒肉丝
　　□ 南蛮鸡块
　　□ 滑蛋蟹棒炒荷兰豆
　　□ 和风炒煮羊栖菜
　　□ 日式冷豆腐
　　▽ 日式料理如何摆盘？迷你知识讲堂
　　以各种食材为主题的日式主菜
　　【肉类菜品】
　　■ 里脊肉白菜
　　■ 味噌猪肉炒茄子
　　■ 盐麹小松菜炒肉…
　　■ 芋头炖五花肉
　　■ 红烧叠肉片
　　■ 梅子紫苏馅炸猪扒
　　■ 日式冷涮锅沙拉
　　■ 日式杂煮鸡块
　　■ 水煮青菜鸡脯肉
　　■ 日式烤鸡肉
　　■ 蔬菜牛肉卷
　　■ 日式骰子牛排
　　■ 可乐饼
　　■ 日式青椒酿肉
　　■ 照烧鸡肉丸子
　　■ 日式包菜卷
　　■ 日式酸甜浇汁肉丸
　　【海鲜料理】
　　■ 照烧五条
　　■ 蒲烧沙丁鱼
　　■ 盐烤秋刀鱼
　　■ 柠檬酱烧鲅鱼
　　■ 菇菌包蒸鳕鱼
　　■ 炖鳕鱼
　　■ 南蛮渍三文鱼
　　■ 立田炸鲐鱼
　　■ 日式蔬菜炒旗鱼肉
　　■ 日式炸虾排
　　■ 墨鱼炖萝卜
　　■ 日式腌三文鱼
　　■ 刺身Carpaccio
　　【鸡蛋、豆腐菜品】
　　■ 蔬菜芡汁荷包蛋
　　■ 纳豆西式蛋饼
　　■ 水煮鸡蛋日式沙拉
　　■ 青海苔风味的日式甜蛋
　　■ 炸鲜豆腐
　　■ 肉炖豆腐
　　■ 豆腐汉堡肉
　　■ 杂菜拌豆腐
　　健康菜谱，制作简便!
　　蔬菜丰富的日式配菜
　　■ 甜煮南瓜
　　■ 炖芋头
　　■ 红薯煮柠檬
　　■ 土豆丝炒肉末
　　......
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　　川上文代，料理研究家。从日本辻烹饪专业学校毕业后，在该校任职12年，致力于专业厨师的培训工作，并于法国三星级餐厅进修。开办DELICEDECUILLERES（川上文代料理教室）。着作有《日本料理制作大全》（日本新星出版社）等。

　　《川上文代的日式家常料理100》是美食名家川上文代为广大日式料理爱好者准备的家常菜食谱，全书从经典日本料理TOP20、以各种食材为主题的主菜、蔬菜丰富的配菜、很受欢迎的主食、汤菜4个部分介绍了100款zui易上手的日式家常菜，简单的食材、简易的操作手法、贴心的制作步骤让本书的实用性、操作性大大提升，让每一位美食爱好者都可以在家做出非常好吃的“日式家常味”。