纯手工意大利冰淇淋

　　本书的使用说明
　　意大利冰淇淋制作要点
　　意大利冰淇淋的制作诀窍
　　各凝固级别的“搅拌、混合”方法
　　LEVEL 1
　　LEVEL 2
　　LEVEL 3
　　意大利冰淇淋的制作材料
　　增加柔滑度的材料
　　增加甜度的材料
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　　斋藤由里
　　因为喜欢手作甜品，也喜欢意大利，所以专门去意大利学习制作意大利冰淇淋。在学习过程中，一直思考用手工代替机器制作的方法，回国后不断钻研，在位于神乐坂的家中开了一家名叫“giglio”的料理教室，教授制作意大利冰淇淋和意大利甜品。致力于传播意大利美食文化的同时，又研制出了很多罕见口感的意大利冰淇淋，很多学生不远万里专门来她这里学习。除了团体教学和一对一教学外，还会不定期开展下午茶活动。
　　具体事项可浏览官方主页https://gigliodolce.jimdo.com/

　　不用专业的冰淇淋机，纯手工也能做出好看又美味的冰淇淋。本书介绍了42种意大利冰淇淋的制作方法，包括用草莓、芒果、焦糖、巧克力、坚果等制作的经典冰淇淋，抹茶、艾饼味的日式风味冰淇淋，还有用奶酪、山芋、鸡尾酒等制作的另类创意冰淇淋等。呈现出从孩子到大人都能享受的冰淇淋盛宴。

　　本书的使用说明
　　意大利冰淇淋制作要点
　　意大利冰淇淋的制作诀窍
　　各凝固级别的“搅拌、混合”方法
　　LEVEL 1
　　LEVEL 2
　　LEVEL 3
　　意大利冰淇淋的制作材料
　　增加柔滑度的材料
　　增加甜度的材料
　　意大利冰淇淋的制作工具
　　意大利冰淇淋配方
　　水果味
　　草莓牛奶意大利冰淇淋
　　香蕉意大利冰淇淋
　　芒果酸奶意大利冰淇淋
　　蜜瓜意大利冰淇淋
　　马其顿意大利冰淇淋
　　意大利血橙冰淇淋
　　巨峰葡萄意大利冰淇淋
　　甜品风
　　奶油意大利冰淇淋
　　苹果曲奇意大利冰淇淋
　　焦糖意大利冰淇淋
　　可可布丁风味意大利冰淇淋
　　枫糖曲奇意大利冰淇淋
　　朗姆巴巴风味意大利冰淇淋
　　米糕意大利冰淇淋
　　巧克力味
　　......
^ 收 起　　

　　斋藤由里
　　因为喜欢手作甜品，也喜欢意大利，所以专门去意大利学习制作意大利冰淇淋。在学习过程中，一直思考用手工代替机器制作的方法，回国后不断钻研，在位于神乐坂的家中开了一家名叫“giglio”的料理教室，教授制作意大利冰淇淋和意大利甜品。致力于传播意大利美食文化的同时，又研制出了很多罕见口感的意大利冰淇淋，很多学生不远万里专门来她这里学习。除了团体教学和一对一教学外，还会不定期开展下午茶活动。
　　具体事项可浏览官方主页https://gigliodolce.jimdo.com/

　　不用专业的冰淇淋机，纯手工也能做出好看又美味的冰淇淋。本书介绍了42种意大利冰淇淋的制作方法，包括用草莓、芒果、焦糖、巧克力、坚果等制作的经典冰淇淋，抹茶、艾饼味的日式风味冰淇淋，还有用奶酪、山芋、鸡尾酒等制作的另类创意冰淇淋等。呈现出从孩子到大人都能享受的冰淇淋盛宴。