肉食者不鄙：汪曾祺谈吃大全

　　肉食者不鄙
　　肉食者不鄙 003 手把肉 009 手把羊肉 014 贴秋膘 017 鳜鱼 021 鱼，我所欲也 024
　　素食的故事
　　葵·薤 031 豆腐 037 马铃薯 045 干 丝 049 萝 卜 052 菌小谱 057 韭菜花 063 食豆饮水斋闲笔 066 葡萄月令 080 栗子 087 采薇 090 黄油烙饼 093
　　故乡的味道
　　故乡的食物 107 故乡的元宵 124 故乡的野菜 128 吴大和尚和七拳半 134 冬天 138
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　　汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人，当代作家、散文家、戏剧家、美食家； 被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。

　　本书收集汪曾祺先生所有的美食随笔。分“肉食者不鄙”“素食的故事”“故乡的味道”“四方食事 ”“吃喝也有文化”五部分。走南闯北，美食为先，芳香扑鼻的文字折射的不仅是汪老妙趣横生的人生态度，也折射了博大精深的中国文化。

　　肉食者不鄙
　　肉食者不鄙 003 手把肉 009 手把羊肉 014 贴秋膘 017 鳜鱼 021 鱼，我所欲也 024
　　素食的故事
　　葵·薤 031 豆腐 037 马铃薯 045 干 丝 049 萝 卜 052 菌小谱 057 韭菜花 063 食豆饮水斋闲笔 066 葡萄月令 080 栗子 087 采薇 090 黄油烙饼 093
　　故乡的味道
　　故乡的食物 107 故乡的元宵 124 故乡的野菜 128 吴大和尚和七拳半 134 冬天 138
　　四方食事
　　四方食事 143 五味 152 米线和饵块 157 果蔬秋浓 163 草木春秋 168 豆汁儿 177 沽源 179 果园的收获 183 长城漫忆 187 草巷口 191 昆明的吃食 196 昆明的果品 206 昆明菜 212 昆明的雨 223 大等喊 228 唐巴拉牧场 233 皖南一到 236 桃花源记 244 初访福建 250 川菜 260 小乐胃 263 辣椒（外二章） 266 炸弹和冰糖莲子 269 昆明年俗 271
　　吃喝也有文化
　　宋朝人的吃喝 277 家常酒菜 280 寻常茶话 286 泡茶馆 293 面 茶 303 做 饭 306 吃食和文学 309 食道旧寻 319 《吃的自由》序 325 《知味集》征稿小启（代序） 329 作家谈吃第一集 330 《旅食与文化》题记 335 王磐的《野菜谱》 338 国风文丛总序 342
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　　汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人，当代作家、散文家、戏剧家、美食家； 被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。

　　本书收集汪曾祺先生所有的美食随笔。分“肉食者不鄙”“素食的故事”“故乡的味道”“四方食事 ”“吃喝也有文化”五部分。走南闯北，美食为先，芳香扑鼻的文字折射的不仅是汪老妙趣横生的人生态度，也折射了博大精深的中国文化。