茶杯里的风暴

　　推荐序：真物理学家看门道
　　序  章
　　第1章 爆米花和火箭——气体定律
　　玉米粒的微型高压锅
　　抹香鲸和福卡恰面包
　　风的瀑布和发泡奶油
　　马德堡半球和大象的鼻子
　　古老的蒸汽机和用来送信的火箭
　　能量和天气
　　第２章　有升必有落——重力
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　　   海伦·切尔斯基（Helen Czerski），剑桥大学物理学博士，伦敦大学学院物理学家，研究海洋泡沫和气候变化。切尔斯基2012年开始参与英国广播公司（BBC）的科普节目制作，至今已主持过十多部科学纪录片，包括《色彩的奥秘》《寰宇轨迹》《超感：动物的秘密能力》。目前，切尔斯基为《聚焦》杂志和《华尔街》杂志撰写科普专栏，同时参与BBC科普节目制作。2014年，她被英国期刊出版人联合会（PPA）选为年度专栏作家。2018年，英国皇家物理学会授予她威廉·汤姆森·开尔文勋爵奖章，以表彰她在物理学科普方面的杰出成就。

　　《茶杯里的风暴》是一本有趣的物理科普图书。它从日常生活入手，带领你从随处可见的现象中挖掘物理学的奇妙之处。你会在阅读中发现，烹制爆米花和发射火箭利用了同一个定律，秤砣称重和伦敦塔桥升降基于同一个原理；你不必飞往太空，杯子里的茶水就能告诉你星球旋转的秘密；你不必追逐海风，点燃的蜡烛就能告诉你洋流如何环游地球……人们习以为常的每一件小事都藏着精巧的物理学密码，可以解释*宏伟、*壮丽的自然奇观。在科学的视角中，一切平凡的事物都妙趣横生。
　　这本书会让你从日常生活中发现物理学*有趣、*神奇的一面，让你以全新的目光看待身边的一切，适合一切热爱生活、充满好奇的人阅读。

　　推荐序：真物理学家看门道
　　序  章
　　第1章 爆米花和火箭——气体定律
　　玉米粒的微型高压锅
　　抹香鲸和福卡恰面包
　　风的瀑布和发泡奶油
　　马德堡半球和大象的鼻子
　　古老的蒸汽机和用来送信的火箭
　　能量和天气
　　第２章　有升必有落——重力
　　让葡萄干跳舞
　　空中坠落和海上摇摆
　　厨房秤、伦敦塔桥和霸王龙
　　鱼会打嗝吗？
　　蜡烛和钻石
　　第３章　小即是美——表面张力和黏度
　　咖啡渍和显微镜
　　偷吃奶油的蓝山雀
　　飞沫和肺结核
　　“家庭主妇”和肥皂泡
　　泳镜上的雾
　　毛巾和巨型红杉
　　第4章　时光中的一瞬——走向平衡
　　番茄酱和蜗牛
　　极快和极慢
　　船闸和大坝
　　晃动的茶水和喘息的狗
　　墨西哥城和台北101大厦
　　第5章　涟漪的故事——从水波到无线网络
　　浪花
　　银色鲱鱼和杯中硬币
　　大海的颜色、雷电和烤面包机
　　海豚和“泰坦尼克号”
　　灯光密码
　　温室效应和地球
　　珍珠和手机通信
　　第6章　鸭子为什么不会脚冷——原子之舞
　　盐和糖的真面目
　　花粉和爱因斯坦
　　湿衣服和煎奶酪
　　海冰和“前进号”
　　冰块、玻璃和体温计
　　鸭子的绝活
　　滚烫的勺子和冰冷的食物
　　第7章　勺子、旋涡和“伴侣号”——旋转定律
　　旋转中的稀奇事
　　自行车和弯道飞行
　　离心机和宇航员
　　飞饼和地球自转
　　投石车和人造卫星
　　掉落的面包和旋转游戏
　　四季更迭和飞轮储能
　　第8章　异性相吸——电与磁
　　磁的魔法
　　静电和蜜蜂
　　鸭嘴兽和海上电池
　　热茶水和电流
　　祖父的盒子和一段科学史
　　又是烤面包机
　　指南针和大陆漂移
　　后一块拼图               
　　第9章　不同的视角
　　人体
　　地球
　　文明
　　致谢
^ 收 起　　

　　   海伦·切尔斯基（Helen Czerski），剑桥大学物理学博士，伦敦大学学院物理学家，研究海洋泡沫和气候变化。切尔斯基2012年开始参与英国广播公司（BBC）的科普节目制作，至今已主持过十多部科学纪录片，包括《色彩的奥秘》《寰宇轨迹》《超感：动物的秘密能力》。目前，切尔斯基为《聚焦》杂志和《华尔街》杂志撰写科普专栏，同时参与BBC科普节目制作。2014年，她被英国期刊出版人联合会（PPA）选为年度专栏作家。2018年，英国皇家物理学会授予她威廉·汤姆森·开尔文勋爵奖章，以表彰她在物理学科普方面的杰出成就。

　　《茶杯里的风暴》是一本有趣的物理科普图书。它从日常生活入手，带领你从随处可见的现象中挖掘物理学的奇妙之处。你会在阅读中发现，烹制爆米花和发射火箭利用了同一个定律，秤砣称重和伦敦塔桥升降基于同一个原理；你不必飞往太空，杯子里的茶水就能告诉你星球旋转的秘密；你不必追逐海风，点燃的蜡烛就能告诉你洋流如何环游地球……人们习以为常的每一件小事都藏着精巧的物理学密码，可以解释*宏伟、*壮丽的自然奇观。在科学的视角中，一切平凡的事物都妙趣横生。
　　这本书会让你从日常生活中发现物理学*有趣、*神奇的一面，让你以全新的目光看待身边的一切，适合一切热爱生活、充满好奇的人阅读。