小津安二郎的餐桌

　　卷首语 小津安二郎之死与油炸豆腐丸子
　　1 秋刀鱼与萝卜
　　2 海鳗
　　3 咖喱饭
　　味觉散步（晋升导演与鲑鱼茶泡饭）
　　4 拉面
　　5 中式包子
　　6珍珍轩与东兴园
　　味觉散步（横滨·中华街的秋刀鱼拉面）
　　7鳗鱼
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　　贵田庄，1947年出生，获早稻田大学博士学位。日本著名电影评论家，可谓日本文坛的“小津专业户”。著有《小津安二郎导演入门：40个问答》《小津安二郎文坛交游录》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎东京美食指南》《追寻小津安二郎的足迹:东京、镰仓散步》《西洋图书工坊》等。

　　餐桌，是小津安二郎电影的重要道具。
　　时令菜肴透露出季节，餐馆听名字就知道特色。讲着方言的人物一出场，不需多余台词，风味呼之欲出。秋刀鱼、海鳗、拉面、炸猪排、茶泡饭……端上桌的食材和发生在桌旁的对话，总是承载着独具小津哲学的电影世界。
　　本书由日本文坛“小津专业户”贵田庄执笔，细数留存至今的37部电影，参考小津的亲笔日记，从餐桌上解读小津安二郎。

　　卷首语 小津安二郎之死与油炸豆腐丸子
　　1 秋刀鱼与萝卜
　　2 海鳗
　　3 咖喱饭
　　味觉散步（晋升导演与鲑鱼茶泡饭）
　　4 拉面
　　5 中式包子
　　6珍珍轩与东兴园
　　味觉散步（横滨·中华街的秋刀鱼拉面）
　　7鳗鱼
　　8料亭的女主人
　　9炸猪排
　　味觉散步（上野·蓬莱屋的炸肉饼）
　　10关东煮店
　　11寿司店的客人
　　12草坪上的野餐
　　13家族团聚与同学会
　　味觉散步（自制料理咖喱寿喜烧）
　　14面包
　　15可口可乐与腌萝卜
　　16屁与灭鼠剂
　　17伴手礼与礼物
　　味觉散步（战地日记与东京之味）
　　18讨厌水果
　　19 BAR
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　　贵田庄，1947年出生，获早稻田大学博士学位。日本著名电影评论家，可谓日本文坛的“小津专业户”。著有《小津安二郎导演入门：40个问答》《小津安二郎文坛交游录》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎东京美食指南》《追寻小津安二郎的足迹:东京、镰仓散步》《西洋图书工坊》等。

　　餐桌，是小津安二郎电影的重要道具。
　　时令菜肴透露出季节，餐馆听名字就知道特色。讲着方言的人物一出场，不需多余台词，风味呼之欲出。秋刀鱼、海鳗、拉面、炸猪排、茶泡饭……端上桌的食材和发生在桌旁的对话，总是承载着独具小津哲学的电影世界。
　　本书由日本文坛“小津专业户”贵田庄执笔，细数留存至今的37部电影，参考小津的亲笔日记，从餐桌上解读小津安二郎。